-
Hjemmelaget sjokoladepålegg <3
Det er helg, gutta har lyst på noe «nei mat» på skorpene sine. Den saken er biff. Det er bare å laget sunnere sjokoladepålegg :)
Ikke sunnere i form av «null kallorier», på ingen måte, men fordi produktene til sjokoladepålegget innehar flere nyttige næringstoffer, sunt fett, ingen tomme kallorier, samt fri for e-stoff og kunstige søtstoffer og mye mer. Faktorer som er viktig for meg å følge så godt jeg kan uten å være fanastisk.
Det jeg trenger til å lage denne godsaken bestiller jeg her (#sponset lenke) og honningen kjper jeg i butikken. Så har du ikke disse produktene i skapet nå er det bare å kjøpe de iløpet av uken, og du er klar til neste helg. Den som venter på noe godt venter jo ikke på noe forgjeves, eller? ;)
Skynder du deg får du gode rabatter ved å bestille produktene her. Mandel- og nøttesmør er nydelig godt på knekkebrød, riskjeks og ikke minst i havregrynsgrøten (#sponset lenke)
Denne er mektigere i smaken enn vanlig sjokoladepålegg så man trenger ikke lage så mye. Det som er enda bedre er at man lager det på under 5 minutt med bare bruk av en spiseskje, en teskjeskje og en kopp. Bonus er at man får brukt musklene litt også når man skal blande dette sammen ;)
Nok til mine 2 gutter for et måltid er:
- 2 ss økologisk cashewnøttsmør
- 2 ss økologisk mandelsmør
- 1 ts søt honning (ikke lynghonning da det gir en litt bitter smak)
- 1 toppet ts 100% økologisk kakaopulver
- Smak til med litt salt (2 runder med kverna bruker jeg)
Ha alt i en kopp og rør godt rundt. Simsalabim, guttas søtsug ble dekket på no time :) Bon apetitt <3
-
Genialt triks for travle hverdager
For aktive hverdager er det å planlegge og klargjøre for flere dager om gangen et lite must for at dagen skal flyte. Dette gjør vi også når det gjelder mat, og spesielt middager.
I dag kom jeg hjem fra jobb super sulten, og var lykkelig over tanken på at i kjøleskapet var det meste klart for meg. Jeg hadde slik klar middagen min på 10 minutter.
Søndager og onsdager er de store matdagene hos oss. Da baker vi brød, steker opp matvarer som karbonadedeig, kylling, og koker også opp fisk. I tillegg lager vi en svær boks med salat. Alt for 2-3 dager omgangen. Dette porsjonerer vi i bokser som vi stabler i kjøleskapet. Det er slik veldig enkelt å ta en boks og lage gryter, supper, lasagne, taco med mer. Middagen blir da klar på 1-2-3.
Dagens middag ble ferdig kokt torsk, som jeg varmet raskt opp på pannen sammen med brokkoli og sukkererter. Mye grønne grønnsaker på meg i denne perioden, og jeg prøver å variere så godt som mulig.Nydelig godt smakte det, mye takket være favoritt krydderet mitt.
Nå må jeg pakke baggene for morgendagen, og gjøre meg klar for en lang kveldspowerwalk med en hjertevenn <3 Snakkes i morgen :) Pst: tusen millioner takk for alle hyggelige meldinger dere sender meg, og kommuniserer under innleggene på facebook og instagram. Jeg setter umåtelig pris på hver og en <3
-
Lag wrap av egg!
Tenk at man kan lage seg noe så godt av salat, 4 egg og litt krydder!
På dietten har jeg egg og salat som et av alternativene for kveldsmat. Siden treningen før jobb i dag, har jeg hatt vann i munnen av tanken på eggewrappen jeg skulle lage meg til kvelds.
Super enkelt og nydelig godt! Perfekt hybelmat for studenten, og for tøffe gutter også ;)
2 egg, 2 eggehviter og valgfritt krydder piskes sammen, og helles over på en god stekepanne.
Snu når den ene side er «tørr», og stek på begge sider.
La deg en god salat av dine favoritt grønnsaker, og fyll eggelefsen.
For de som ikke er på streng diett som jeg kan den også fylles med skinke, kylling, røkt laks eller kalkunpålegg. Du er likevel godt innenfor «sunnhetsgrensen». Dette er et protein- og næringsrikt måltid til å bli mett av.
Selv om det lages som en omelett, og ser tilsynelatende ut som en omelett, blir smaken faktisk noe annereldes pga den tynne «lefsevarianten».
Med dette i magen kommer jeg til å sove riktig godt.
God natt, når den tid kommer :)
-
Grønnkålchips – ja du hørte riktig!
Fredagskveld og ungene roper etter noe godt. Men i kveld er jeg streng :) Jeg trenger rett og slett litt sympatisk støtte.
Ligger rett ut på sofaen og kunne ha gjort relativt mye for en 60 kroners pose med Cand King. Yes, av en eller annen merkelig grunn har jeg søtsug i dag etter at det har vært borte lenge. Sikkert fordi det florer i julekalendertrekninger, sjokolader og kos på jobben. Blir mye lukter og nei takk på diett hodet mitt :)
Men noe må jo kidsa få så lager rett og slett grønnkålchips. Ja, du hørte riktig. Det er nesten for sunt til å smake godt sant? Hehe, men jeg skal love deg at dette er digge greier! Mest sannsynlig den beste chipsen du har smakt på lenge.
Til en skål trenger du:
- 200 gr grønnkål
- 2 ss olivenolje
- Litt flaksalt – du kan også med hell ha paprika krydder på, eller den smaken som er din krydder favoritt.
Riv kålen i biter, og fjern de groveste stilkene. Skyll kålen og tørk den ren i et kjøkkenhåndkle eller i salatslynge.
Vend kålen i oljen og saltet/krydderet.
Bre det utover en bakeplate med bakepapir.
Stekes i ovnen på 100 grader (varmluft) i 50-60 minutt, eller til det er helt sprøtt.
Vend gjerne litt underveis.
Spises straks.
Det lille som blir til overs har jeg i en plastboks med lokk til i morgen når jeg kan kose meg :)
