Litt sent oppe, og skikkelig blåmandag? Eller frisk, rask og klar for en ny uke,  og vil starte sunt og godt? Da vil du like min snopete lunsjboks i dag :) 

En skikkelig Power uke venter meg både på jobb- og treningsfronten denne uken. Da elsker jeg tanken på å ha en matboks med skikkelig snop klar i kjøleskapet på jobben. Denne tar jeg frem i 15 tiden når hodet begynner å ville snu seg mot vinduet, og ut :) 

Jeg variere så godt jeg kan med hva jeg har i. I dag ble det:

• 150 gr mager naturell kesam
• 100 gr cottage cheese
• 200 gr blanding av plommer og mango
• 20 gr mandler.

Mango er virkelig naturens eget snop – friskt, saftig og søtt – og tilfredstiller søtsuget mitt umiddlbart. Bare prøv :)