-
Grøt på fat på jobb
Noen lurer kanskje på hva som er poenget med denne overskriften, men poenget mitt er: tenke enkelt men gjerne delikat :)
I Eat & Train gjengen er det mange som spør om tips til lunsj på jobben, og svaret mitt er alltid: spis mat (fra matlisten med min ja mat som de selvsagt får) og det du ville ha valgt om du var hjemme :)
Poenget mitt er at vi tenker gjerne for vanskelig når det gjelder matboksen vår, men den krever jo ikke at der blir lagt noen spesiell type mat i :) Se bare her. Jeg spiser gjerne grøt på jobben, og de i tillegg fra tallerken (dere vet at jeg liker tallerken best da grøten blir raskere spiseklar da uten at jeg brenner meg – jeg sluker jo mat ;)
Slik gjør jeg det: jeg har alltid en pakke lettkokt havregryn eller en boks fra Naturbit i skapet på jobben. Dekker havregrynen med kokt vann fra vannkoker, og lar det stå i noen minutter før jeg rører i den. Heller så grøten på en tallerken og smeller på bær og nøtter – akkurat som hjemme.
Jeg har alltid tilgjengelig mat i kjøleskapet på jobben, eller i skapet på kontoret mitt. Slik blir det ikke så lett å løpe i butikken og ende opp med noe mindre usunt.I tillegg er det SÅ lekkert å spise mat fra fat <3
I love my job, og jeg elsker mat :)
-
To deilige måltid i en sliten kropp
Helt ute. Trøtt. Sliten. Fullt i hodet. Men livet er vel slik av og til. 1,5 dag på jobb til nå så ferie. Er mest glad i hverdagen men i år gleder jeg meg stort til ferien. Sikkert fordi jeg vet at det blir en så hektisk, men super spennende høst at jeg bare vet at det beste er å lade batteriene – og ikke bare kjøre på selv om listen min er lang over spennende «to do» på jobben. Skulle gjerne ha holdt produksjonen i gang i sommermånedene. Slik er det å være arbeidsnarkoman og i tillegg ha en jobb en elsker. Men nei, bedre å gle seg stort til august, og starte på høsten med full ladet kropp!
Men tross sliten Fitnessfrue har jeg hatt to herlige matstunder i dag. Stekt laks og paprika blandet med grønnsaker, purreløk og byggris – rester fra middagen i går – ble magisk deilig middag. 
Pisket kokosmelk blandet med mager naturell kesam, med bringebær, blåbær og mandler ble tidenes kveldsmat. Herlig herlig herlig.
Kjenner at det nå blir deilig med en god natt søvn <3
Du vil kanskje også like
Adams matkasse – godt nok?
Moccakuler for sukker-rehab
Deilig proteinomelett!
-
Mine varianter av havregrynsgrøt
Her har du de – på rekke og rad. Mine havregynsgrøtvarianter. Får aldri nok! Spesielt det å spise en god porsjon rett før jeg skal på styrketrening er helt min greier. Slik at jeg er god og mett når jeg begynner. Gir meg maks energi, og de beste treningene.
Rimis havregyn med kli toppet med mandler og nøttemiks med kokos, bringebær og blåbær
Vanlig havregrøt toppet med kanel, usaltede cashewnøtter og eplebiter
Det samme som ovenfor men eplene byttet ut med bringebær
Den nye miksen med store havregryn, byggris og quiona er digg, her med blåbær, bringebær og usaltede cashew
Dette er nok favoritten – digger Rimi sin havregryn med kli i – og ingenting er som skivede mandler. Bruk pisk under oppkok for fluffy grøt. 
Bare ren havregryn kokt på vannBle du sulten nå? Jeg skal i alle fall ha meg en porsjon til kvelds :)
Du vil kanskje også like
Mellommåltid som forbrenner
Ja til deilige kalorier hver kveld!
Se min kriseløsning!
-
9 dagers status
Siden det er så mange som synest vi fitnessutøvere legger press på hvordan man skal se ut ved å poste bilder av oss selv i konkurranseform, kan jeg jo vise hvilke endringer som har skjedd med min kropp siden scenen. Fremdeles slank og med synlig musklatur- har jo ikke andre planer om det – men likevel ganske så stor forskjell fra sceneform. Bedøm selv :) Det er 9 dager og + 3,5 kg mellom bildene.
Nå er jeg på det platået jeg liker å være og hvor jeg har maks energi på trening og i hverdagen. Passer meg helt perfekt! Så nå handler det mest om å få bort snopesuget som den noe mer karbohydratrike og søte kosten jeg har tillatt meg siden konkurransen har skapt. Skal ikke mye til før snopefruen blir hekta på sukker, så nå er det sukkerrehab og tilbake til søtt bare en dag i uken igjen. Håper jeg bare overlever turen til sunmøre i helgen. Meg og kjøkkenet til mor er en dårlig kombinasjon ;) Men men – ikke hver dag jeg er på Sunnmøre og faktisk år siden jeg var der sist uten å være på diett. Gleder meg! Ikke minst vil de synest det er greit å ha en ikke sliten Evy på besøk :)
Ellers kan jo jeg kanskje inspirere til måltid med å vise dere hva jeg spiser for tiden. Som sagt i sist innlegg, og som dere vil se, er det helt det samme som under konkurransekjøring. God og næringsriktig mat er god og næringsriktig mat – fitnesdiett eller ikke. Hvorfor endre på det som er best for kroppen? <3l
-
Planlegging for overtid
I morgen blir det en kjekk, produktiv men lang dag. Her er planen:
- Styrketrening før jobb
- Jobb til kl 16
- 30 min rask gåtur
- Jobb til kl 22
Når jeg skal sitte framfor pc i så mange timer må jeg legge opp til en god plan for mat. For å holde hodet på plass, og søtsuget unna må det bli en god miks av middagsmat og dessertlignende kos. Jeg har derfor lagt opp til følgende matplan:
Frokost: Havregrynsgrøt med mandler, og isfrappe med sjokoladeprotein.
Lunsj: Økologisk fulkornspasta med egg som jeg supplerer med en svær skål med salat til fra kantinen på jobben. 
Rett etter gåturen: Cottagecheese, valnøtter og bringebær.
Og til kveldsmat: torsk med poteter, gulrot og purreløk. Det samme som vi hadde til middag på søndag.
I dag trente jeg etter jobb på Bergen Fitness. Liker meg så godt der! Ble ingen perser i dag, men med en tennisalbue som fremdeles verker litt er jeg jo bare super glad at jeg kan få gjennomført treningene uten å bil for hemmet av armen.Ellers har jeg jo helt glemt å fortelle dere at helgens formsjekk gikk veldig bra. Vekten har stått stille siste uke, men jeg har gått inn 0,5-1 cm på de fleste målepunkt bare på en uke likevel. Så vekten skal man ikke stole for mye på!
-
Hjemmelaget sjokoladepålegg <3
Det er helg, gutta har lyst på noe «nei mat» på skorpene sine. Den saken er biff. Det er bare å laget sunnere sjokoladepålegg :)
Ikke sunnere i form av «null kallorier», på ingen måte, men fordi produktene til sjokoladepålegget innehar flere nyttige næringstoffer, sunt fett, ingen tomme kallorier, samt fri for e-stoff og kunstige søtstoffer og mye mer. Faktorer som er viktig for meg å følge så godt jeg kan uten å være fanastisk.
Det jeg trenger til å lage denne godsaken bestiller jeg her (#sponset lenke) og honningen kjper jeg i butikken. Så har du ikke disse produktene i skapet nå er det bare å kjøpe de iløpet av uken, og du er klar til neste helg. Den som venter på noe godt venter jo ikke på noe forgjeves, eller? ;)
Skynder du deg får du gode rabatter ved å bestille produktene her. Mandel- og nøttesmør er nydelig godt på knekkebrød, riskjeks og ikke minst i havregrynsgrøten (#sponset lenke)
Denne er mektigere i smaken enn vanlig sjokoladepålegg så man trenger ikke lage så mye. Det som er enda bedre er at man lager det på under 5 minutt med bare bruk av en spiseskje, en teskjeskje og en kopp. Bonus er at man får brukt musklene litt også når man skal blande dette sammen ;)
Nok til mine 2 gutter for et måltid er:
- 2 ss økologisk cashewnøttsmør
- 2 ss økologisk mandelsmør
- 1 ts søt honning (ikke lynghonning da det gir en litt bitter smak)
- 1 toppet ts 100% økologisk kakaopulver
- Smak til med litt salt (2 runder med kverna bruker jeg)
Ha alt i en kopp og rør godt rundt. Simsalabim, guttas søtsug ble dekket på no time :) Bon apetitt <3
-
Mellommåltid som forbrenner
God morgen! Håper dere liker den nye layout`en til bloggen! Jeg er iallefall strålende fornøyd, og meget takknemlig over konsulenten som jobbet til sene nattetimer for å få den klar imens vi andre sov! :)
Klar for en ny dag? Jeg er, og SUPER motivert til å komme igang med matbokser og treningen igjen :) Hadde nemlig teningsfri i går, og en mandag med «fri lunsj» . Men i dag er altså matboksene med meg i vesken igjen. Det er jo slik man best har kontroll på hva man putter i seg, og sikrer at man får i seg den næring man trenger iløpet av en dag.
Tre matbokser er med meg i jobbvesken idag. En med kjent innhold fra de siste uker (jepp, torsk og aspargesbønner :), og to med innhold som jeg ikke har spist på lenge :)
Jeg passer på å spise noe hver 3. time. Slik holder jeg blodsukkeret, energien og forbrenningen i gang.
Hva jeg spiser til mellommåltid varierer. Vi storhandler en gang i uken, og jeg lager klar mat for 3 dager av gangen. For å gjøre det mest mulig praktisk mtp innkjøp og forberedelser blir det ofte til at jeg spiser det samme til alle mellommåltid i løpet av en uke, med noen variasjoner.
Den siste tiden i diettfasen savnet jeg melkeprodukter. Mellommåltidene denne uken bærer slik preg av det :) Kesam og yoghurt naturell, cottage cheese, nøtter, hjemmelaget frokostblanding (oppskrift finner du her), frukt og bær står slik på programmet. Dette lager jeg i passelige porsjoner (inntil 250 kcal hver) i praktiske og delikate krukker med lokk.
Hjelpe meg så deilig, og mye bedre og rimeligere enn å kjøpe ferdigprodukter fra kjølehyllen i kantinen. Prøv gjerne, men advarer mot at du kan bli hekta på noe sunt;)
Du vil kanskje også like
Biffsnadder som hverdagsmat
Pannekaker til frokost :)
Sunn og kalorifattig suppe på 15 min!
