• Mat

    Snopetips

    Tidlig oppe, men rett i sofaen. Yepp. Hadde to valg: jobbe og ligge noen museskritt foran det heftige programmet de kommende 7 dagene, eller nyte dagen maks og hente inn energi i overflod. Jeg valgte det siste, men om det var lurt gjenstår å se :)

    Seriekos = lyst på noe digg. Det ble det proteinsorbet av. Super enkelt:

    • 30 gr sjokolade protein
    • 100 gr frosne bringebær
    • Litt vann

    Ha litt og litt vann i så du får passelig konsistens.

    I onseason perioden viker jeg altså fra prinsipper mitt om kunstig næring som proteinpulver.

    Det handler ikke om å være fanatisk, men å komme det gjennom det.

    Candy king hadde jo vært noe værre ;)

    Del dette;
  • Mat

    Advarsel: du kan bli hektet!

    En av favorittene når det kommer til mellommåltid til jobben er så nydelig godt at det får meg til å glemme lysten på is (is er det dessidert beste jeg kan få servert, og når jeg setter igang med isboksen har jeg absolutt ingen grenser når det kommer til mengder…. :). Rett og slett vann i munnen bare av tanken.

    Spesielt nå onseason er jeg opptatt av å lage meg fristendemåltider som får meg til å glemme lysten på snop (yepp, snopeguri som dere vet ;)

    Sunt, og kan nytes med god samvittighet, men jeg er redd for at det er få  som klarer seg bare med en liten krukke av denne. Kan lett bli en dyptallerken;) image

    Godsaken jeg hadde med i jobbvesken i dag bestod av:

    • 200 gr cottage cheese
    • 1 ts honning
    • Ønsket mengde kanelimage

    Ha alt i en skål, rør alt godt sammen så honningen fordeler seg i cottage cheesen.

    Toppes med 10 gr hakkede mandler.  Hmmmmm :)image image

    Enda en nydelig soldag i Bergen og jeg hadde heldigvis kardio på programmet i dag. Må jo nytes!

     

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Et tegn på….

    Etter morgencardio stod den klar; min hjemmelaget proteinfrappe. Et tydelig tegn på at jeg er inne på noe ;) Hva? Jeg skal fortelle, om en dag eller :)

    Tilbake til frappen – slik lager du den:

    • Bland deg en sjokoladeproteinshake og sett den i kjøleskapet med en gang
    • Ha isbiter i et glass, og hell ønsket mengde kaffi over – jeg bruker Nespresso Lungo
    • Hell over proteinshaken og bland sammen

    Dersom du ikke synes det er kaldt nok: ha i mer isbiter og sett det i kjøleskapet eller fryseren.

    Jeg bruker lage klart alt om kvelden før jeg legger meg slik at den står klar til blanding etter morgencardio. Slik får jeg i meg mine proteiner på en enkel og nydelig god måte.  Jeg er egentlig ingen tilhenger av kosttilskudd da det ikke er nødvendig for å dekke mitt proteinbehov, men proteinshake er ett påskudd for meg å få litt smaken på snop i perioder der jeg kutter det søte helt ut.

    Morgencardio? Ja nå er jeg i gang igjen :) Morgencardioknappen er påslått!

     

     

     

    Del dette;
  • Mat,  Motivasjon

    5 tips for å spise sunt på jobb!

    Mandag morgen, og det har vært flere sommerdager på rad i dette ellers så ofte kalde landet vårt. Iallefall i Bergen :) Slik blir det lett mye ekstra kos av, også når det kommer til mat, og mange av oss har nok utsatt «hverdagsrutinen» litt ekstra i finværet. image

    Her har du  5 tips for å komme igang med å holde måltidene sunne på jobb. Det er jo mandag :

    1. Forbered maten og ta med matpakker

    Ved å planlegge og forberede matpakkene dine kvelden før, og gjerne for flere dager av ganger, unngår du fristelser og raske og mindre sunne løsninger.image

    2. Erstatt lett brus med «sparkling water»

    Dersom vann blir for kjedelig for deg; ha i deilig frukt, bær som skiver av lime og frossne bringebær, mine favoritterimage

    3. Spis snacks, men mer bevisst

    Snacks er viktig for hverdagskosen også, men spis bare snacks når du er sulten, og helst som mellommåltid, og vær obs på hva du spiser

    4. Vær strategisk – også i matveien

    Punktet ovenfor handler om å være lur og forberede søtsuget som vi vet kommer iløpet av en arbeidsdag. Skjær opp frukt og grønnsaker og ta med deg i små poser, eller utsett jobbfrukten til du virkelig trenger det og ta det med deg i en skål som du har på kontorpulten din.image

    5. Drikk nok vann

    Vi blander ofte følelsen av å være tørst med sult. Drikk minst 8 glass vann for dagen, og start gjerne måltidene dine med det.

    Men nå må jeg løpe på jobb. God start på en nydelig uke til deg også <3

     

    Del dette;
  • Mat

    IronMan smoothie

    Ferie, men var tidlig oppe for å rekke en cardioøkt + pakking før kursen settes mot Haugesund der min mann skal være med på IronMan. Tøffingen!

    image
    Tok meg tid til å filosofere 5 min på turen også. Deilig med tid <3

    Med en sønn som har vært aktiv svømmer og triathlet har jeg brukt mye tid på å finne ut hvilken mat som skal spises når, før en konkurranse. Her kommer så super hemmeligheten hva jeg gir vinnerne (iallefall i mine øyne :) til frokost dagen før, ja du las riktig; dagen før, konkurransedagen. Ikke spør hvorfor, men kort sagt er det denne vi har funnet ut funker både for magen, energien – ja rett og slett at man kjenner på kroppen at det fungerer. Oppskriften er inspirert av ett frokostalternativ coach har satt opp til meg på en av mine mange diettplaner. Så takk til henne <3125

    Ingredienser for 1 porson (menn og store gutter kan gjerne legge til 30%):

    100 gr valgfri bær – jeg bruker frosne bringebær
    1 stor banan
    1 skyr uten sukker – kan med fordel byttes ut med 100 gr naturell kesam
    30 gram havregryn
    20 gr proteinpulver utblandet med 3 dl vann – jeg bruker sjokoladesmak, eller 2-3 eggehviter. Til ungdommen erstattes dette med 2-3 hele rå egg 117

    I dag brukte jeg skyr og proteinpulver fordi jeg rett og slett var tom for kesam i kjøleskapet. Som dere ser  bytter jeg ut proteinpulveret med egg når jeg lager til ungdommen. Her i huset er det bare mor som får ta proteinpulver innimellom. Proteinpulver er ikke noe de trenger.

    Ha alle ingrediensene i en blender eller bruk stavmikser. Sim sala bim så får du en nydelig smoothie.119 120

    Oppskriften ovenfor blir to store glass, så det er bare å nyte!123

    Dette er også en super start for dagen for barn og ungdom som kanskje ikke er så glad i frokost, eller rett og slett et forfriskende mellommåltid. Frister også når man er syk og matlysten ikke er helt tilstede.

    Da er det bare å hive seg rundt og pakke litt. Ser ut til at solen kommer til å domminere været så tar med bikinien også :)

    Snakkes underveis, og god lørdag til deg!

    Del dette;
  • Mat

    Deilig kveldskos

    Lyst på noe skikkelig digg til kvelds?

    image

    Bonus er at snadderet bare inneholder 200 kcal. Hmmmm :) Perfekt også til mellommåltid, eller om du får uventet besøk og må lage noe i en fei. Hint: det smaker som eplekake…..image

    Stekte meg 1 eple på panna. Enda bedre blir det om jeg pakker eplebitene inn i folie, og baker de i ovnen i 20-30 min. Men det hadde jeg ikke tid til i kveld.

    Blander eplebitene med 100 gr mager naturell kesam, og drysser over kanel og 10 gr mandler.

    Hmmm :)
    image image

     

     

    Del dette;
  • Mat

    Sommerlig lett mellommåltid

    Solen skinner godt her i Bergen, og det har faktisk vært 18 grader i skyggen i dag! Da blir jeg inspirert til å lage meg lette og gode mellommåltid, og satser på at været holder seg til morgen også. Da skal jeg dingle med bena utenfor bryggekanten. Er så heldig at kontoret der jeg jobber ligger helt ved sjøen. Blir nydelig å tilbringe lunsjene ute på kaien fremover!image

    image

    image

    Så enkelt kan det gjøres! Speltlomper, røkt laks, paprika og Philadelphia light smøreost. 2 stk pr mellommåltid gir meg den energien jeg trenger mellom frokost og lunsj, og lunsj og middag. For mange små måltider er jo det som holder forbrenningen oppe! :)

    Del dette;