Jeg har to ungdommer i hus som er veldig glad i fisk (heldigvis), men er forståelig nok relativt lei av det da vi nok har det til middag oftere enn de aller fleste.

Dagens middagstips er deres absolutte favoritt. Det er ikke en middag jeg kan spise nå når jeg er på streng diett, men ellers er dette et supert måltid.

I dag skulle jeg lage til 3 personer, og jeg brukte da følgende:

• 4 halvtinte torskefilet
• Gulrot og brokkoli (andre grønnsaker, også frosne, kan brukes)
• Hvit saus av 2 dl hvetemel og 1 liter melk
• Ønsket mengde revet hvitost
• Krydder etter eget ønske

Lag hvit saus, og la den småkoke under lett omrøring i 5-10 minutt. 

Skjær opp grønnsakene og fordel ut over en ildfast form smurt med litt smør

Legg torskefilet oppå grønnsakene

Hell den hvite sausen over grønnsakene/torsken, strø over ønsket mengde med revet hvitost.

Settes i ovnen på 200 grader i ca 1 time.

Man kan også servere poteter eller ris til dette om man ønsker mer mat.

Shit, dette klarer jeg ikke se på gutta spise så går meg en tur jeg så jeg ikke blir fristet :) God middag!