-
Må bare prøves!
Besøk i helgen, og min form for tanting er å lage skikkelig sunn frokost til ungdommen. Men dette er så godt at du bare må prøve asap. Advarer mot at du blir hekta!
Til en porsjon blander du sammen:
- 50 gr havregryn
- 1 eggeplomme
- 1 ss kesam
- 1/3 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel
- 1 dl melk
Helles i en bolle eller form som tåler en tur i bakerovnen. 180 grader i ca 20 min.
Toppes med litt honning, hakkede mandler, epler og gjerne litt kesam. Hmmmm. Gleder meg til denne når konkurransene er over :)
Ellers har jeg ikke gjort stort annet i dag enn å trene, gått turer, shoppet litt og slappet av foran TV ‘en. OG avtalt sprintsatsing sammen med en rå dame som tross master hevder seg godt i Norgestoppen i sprint. Første trening er avtalt lørdag 16. april! Er jo ikke pensjonist ennå så nye mål må man ha ;)
En god dag med andre ord :)
Du vil kanskje også like
Frokostblanding for slankere midje
Her finner jeg mine kostholdstips og treningsideer!
Søndag er bakedag
-
Små creamy gleder :)
Offseason er jeg veldig glad i å blande havregryn med havrekli når jeg lager grøt. Dette da det gir en veldig fluffy og creamy grøt, og så smaker blandingen skikkelig deilig.
Det er jo ikke noe problem å blande dette til selv, men gleden stod i taket da junior kom hjem med en pakke ferdig blandet, OG når coach gav tommel opp for at jeg kunne bruke denne som grøtblanding.
Med andre små creamy gleder på diett altså – at jeg ikke har tenkt på det før! Jaja, nå har jeg noe å variere med : ) Du må også prøve !
-
Veien til hjertet går via magen <3
Søtsug så det holder i dag. Er nok julestemningen som begynner å bre seg over alt. Plaskregn og 8 grader er jo helt etter boken i Bergen :)
Når jeg har søtsug baker jeg til de andre. Er nok fordi lukten gir meg en viss tilfredsstillelse. Min kjære har ennå ikke kommet hjem fra jobb, og junior leser til prøve. Så da synes jeg de fortjener noe ekstra begge to.
Prøver ut en oppskrift på havrekjeks som jeg fikk av en kollega tidligere i uken:
- 2,5 dl havregryn
- 3 ss kokosmel
- 2 ss smeltet smør
- 4 ts honning (man kan også bruke sukrin gold)
- 1 egg
- 1 stort raspet eple
- 1,5 ts kanel
Bland godt sammen.
Jeg laget litt store kuler på ca 1 ss størrelse, og trykket de flate på et stekebrett.
Junior sier de var kjempe gode så da stoler vi på han! Håper min kjære sier det samme :)Du vil kanskje også like
Fiskeform for fiskehatere og oss andre :)
Lag wrap av egg!
Havregrøt med vri
-
Skikkelig digg matboks!
Jeg ble så snopesjuk på jobb i dag at jeg bestemte meg for å lage en matboks til i morgen som skulle dekke det behovet – regner nemlig at det kommer igjen siden det er typisk for de dagene der jeg sitter med ansiktet godt inne i dataskjermen, og produserer så tastaturet knaker.
Lapper av:
2 egg
100 gr havregryn
200 gr cottage cheese
Spedd ut med vann til ønsket tykkelse på røren.Disse har jeg tenkt å duppe i blåbær rørt til syltetøy. Får huske tannkosten så tennene blir hvite igjen etterpå ;)
Du vil kanskje også like
Mangfoldig lørdagskos
Sunn hverdagsmiddag for 2 dager!
Sommerlig lett mellommåltid
-
Syltetøy og vafler på diett!
Å gå på fitnessdiett er som å være gravid. Man får rett og slett lyst på ting man aldri tenker på ellers. Som jeg i dag….
På trening i kveld fikk jeg plutselig vanvittig lyst på syltetøy! Gjett om jeg priste meg glad for at jeg hadde vafler klar hjemme som ventet på meg! Slik lager jeg det – helt uten sukker, heller ikke stevia eller sukrin. Bare naturens egne karbohydrater.
- 400 gr bær – gjerne halvfrossent.
- 1 eple godt vasket med skall (skallet gir stivelse til syltetøyet)
Dette har jeg i en blender, og vips har jeg syltetøy klart.
Syltetøyet tåler i stå i kjøleskapet i 2-3 dager. I dag hadde jeg det på vafler laget av- 1 egg
- 25 gr havregryn
- 50 gr cottage cheese
Trenger jeg å si at det smaker nyyyyyyyyyyyydelig godt?
Sent ferdig på jobb, sent på trening siden jeg var hjemmom først. Så nå må jeg løpe til sengs her siden klokken ringer kl 05. God natt :)
-
Planlegging for overtid
I morgen blir det en kjekk, produktiv men lang dag. Her er planen:
- Styrketrening før jobb
- Jobb til kl 16
- 30 min rask gåtur
- Jobb til kl 22
Når jeg skal sitte framfor pc i så mange timer må jeg legge opp til en god plan for mat. For å holde hodet på plass, og søtsuget unna må det bli en god miks av middagsmat og dessertlignende kos. Jeg har derfor lagt opp til følgende matplan:
Frokost: Havregrynsgrøt med mandler, og isfrappe med sjokoladeprotein.
Lunsj: Økologisk fulkornspasta med egg som jeg supplerer med en svær skål med salat til fra kantinen på jobben. 
Rett etter gåturen: Cottagecheese, valnøtter og bringebær.
Og til kveldsmat: torsk med poteter, gulrot og purreløk. Det samme som vi hadde til middag på søndag.
I dag trente jeg etter jobb på Bergen Fitness. Liker meg så godt der! Ble ingen perser i dag, men med en tennisalbue som fremdeles verker litt er jeg jo bare super glad at jeg kan få gjennomført treningene uten å bil for hemmet av armen.Ellers har jeg jo helt glemt å fortelle dere at helgens formsjekk gikk veldig bra. Vekten har stått stille siste uke, men jeg har gått inn 0,5-1 cm på de fleste målepunkt bare på en uke likevel. Så vekten skal man ikke stole for mye på!
-
Få base til gode grove brød!
Å bake egne brød er både det beste og det sunneste man kan gjøre. Slik har man full kontroll på hva som er i de mtp næringsverdi.
Min mor gav meg en grunnoppskrift en gang som jeg bruker til mal for mengde mel, og mikser sammen det jeg har i skuffer og skap. Mine brød blir derfor sjeldent like.Basen er slik:
- 2 liter av valgfritt mel, gjerne mikset
- 1 kg valgfritt mel, gjerne mikset
- 100 gr smeltet smør, eller litt olje
- Ca 13 dl vann eller melk, eller en miks
- 1 pk gjær
Av dette ble oppskriften på dagens brød slik:
- 1 l fullkornsmel
- 0,5l havegryn
- 0,5 l grov rug
- 1 kg siktet rugmel
- ca 13 dl vann
- 100 gr smeltet smør
- 1 pk fersk gjær
Bland sammen melet. Smelt smør i panne, og hell i veske og fersk gjær. Varm opp, og rør ut gjæren til vesken får ca 37 grader/kroppstemperatur. Hell det i melblandingen og elt godt i maskin, eller for hånd. Spe eventuelt i mer mel eller lunken veske dersom deigen ikke har ønsket fasthet. La deigen heve i bollen en god time. Rulles ut til ønsket brødstørrelse, eller bruk brød-former. Du får 3 store brød av deigen, eller 4 mindre. Sett de i kald ovn så får de etterheve seg litt i takt med at tempen i ovnen øker. Tid og strøm spart ;) Jeg steker de ca 60 min på 180 grader.
Med rykende ferske brød på benken var det ingen av gutta som spurte etter middag i dag, men de laget seg deilige smørbrød i stedet. Så der reddet jeg meg inn, og fikk likevel 10 husmorpoeng. Not bad ;)
En av mine favoritter på grove brød er Philadelphia light smøreost, med kokt sinke, paprika og rødløk :)
