-
Sunn hverdagsmiddag for 2 dager!
Akkurat fått i meg middagen etter en dag med hjemmekontor.
Ute blåser det noe sykt. Skikkelig væromslag i Bergen; fra nydelig og kald vinter til typisk Bergen på null komma niks.
Men det er ikke det som er i mitt fokus nå ;) Snart klar for boksetrening har jeg tidenes deiligste middag i magen.
Gu` kor den metter!
Ikke nok med det, den er sunn, er super rask og lage, lett og go. Ikke minst genial å lage klar for 2 dager når man først er i gang.
Har vist dere den før, men det gode tips gjentas ikke ofte nok ;)
Når jeg lager middag tenker jeg antall personer og antall dager – ikke porsjoner ;) Slik sikrer jeg at alle får i seg måltidsrasjonen for fett, proteiner og karbohydrat. Jeg tar utgangpunt i mengde for 1 person i ett måltid og ganger opp til med 2.
Slik går jeg frem:
- Koker opp vann med grønnsaks- eller hønsebuljong. Jeg beregner 1 liter pr person.
- Når vannet har kokt heller jeg i frossne grønnsaker av typen lapskausblanding. Jeg bruker litt mer enn 0,5 kg pr porsjon.
- Imens det koker seg opp steker jeg kyllingfilet. Beregner 400 gr pr person. Jeg bruker SMØR når jeg steker kyllingen, og beregner 1 ts pr persjon. Bruk det krydder du liker best til kylling. Jeg bruker bare salt og pepper.
- Når kyllingen er ferdig stekt har jeg den i suppen og så får det trekke noen minutter før servering.
Denne supper smaker enda bedre neste dag faktisk. Og med litt skummelt melk i blir det himmelsk.
Og så sunt da! Rundt 300 kcal pr måltid :)
Nå er det snart på tide å fikse seg klar til boksetreningen.
Håper det blir like kjekt som sist jeg bokset!
Dere får høre mer i morgen om den da jeg kommer for seint til å kunne blogge om det i kveld. Må jo ha tid til litt Valentinekos også ;)
Du vil kanskje også like
Med tårer i øynene…..
Caffe mocca a la Pippi og endring i planene
Se hva du spiser!
-
Grønnsaker til alle måltid
Jeg elsker grønnsaker, men må likevel ha det lett tilgjengelig for at jeg skal huske å spise det.
- Derfor spiser jeg salat til lunsj så og si hver dag.
- Derfor elsker jeg å ha tomater stående i en skål på kjøkkenbenken (selv om det ikke er en grønnsak da men ;)
- Derfor tyr jeg til frosne grønnsaker til middagen med god samvittighet.
Må bare tenke enkelt, og hva som frister, og ikke vanskelig :)
-
Skikkelig allround produkt!
Mange synest at middag smaker dårlig uten sauser. Jeg er ikke en av de, men likevel har jeg mitt faste nesten null kcal allround produkt som jeg sauser til med til det meste- nemlig knuste tomater!
I dag hadde jeg det til kyllingen – med skikkelig chilli hot krydder i. Hmmmm. Men jeg bruker også knuste tomater til fisk – både laks og torsk – til karbonadedeig, pizza og biff.
Jeg liker den rene, økologiske varianten best men i dag var det den mer vanlige typen som var å finne i skapet. Bare prøv – men du kan bli hekta ;)
-
Supersunn middag på 20 min
Her i hus spiser vi middag i 19-20 tiden. Da er vi super sultne og gjerne nettopp kommet inn døren. Da er det om å gjøre å finne på noe raskt som ikke går på bekostning av det sunne.
Sett på 3 panner med vann. 1 til torskeloins, 1 til frosne grønnsaker og en til potetstappe (den frosne, ikke pulver i pose).
Når potetstappen og grønnsakene er ferdig blandes det sammen som en stappe. Krydder etter ønske. (Dette var slik jeg fikk i kidsa mine å nok grønnsaker da de var små).
Sim sala bim, super middag med fett, protein og karbs :)
Vil du ha flere forslag til hvordan sette sammen måltid som gir deg nok energi gjennom dagen? Meld deg på FORM10 kurset mitt – påmeldingen stenger lørdag! Påmeldingslink finner du her :)
-
To deilige måltid i en sliten kropp
Helt ute. Trøtt. Sliten. Fullt i hodet. Men livet er vel slik av og til. 1,5 dag på jobb til nå så ferie. Er mest glad i hverdagen men i år gleder jeg meg stort til ferien. Sikkert fordi jeg vet at det blir en så hektisk, men super spennende høst at jeg bare vet at det beste er å lade batteriene – og ikke bare kjøre på selv om listen min er lang over spennende «to do» på jobben. Skulle gjerne ha holdt produksjonen i gang i sommermånedene. Slik er det å være arbeidsnarkoman og i tillegg ha en jobb en elsker. Men nei, bedre å gle seg stort til august, og starte på høsten med full ladet kropp!
Men tross sliten Fitnessfrue har jeg hatt to herlige matstunder i dag. Stekt laks og paprika blandet med grønnsaker, purreløk og byggris – rester fra middagen i går – ble magisk deilig middag. 
Pisket kokosmelk blandet med mager naturell kesam, med bringebær, blåbær og mandler ble tidenes kveldsmat. Herlig herlig herlig.
Kjenner at det nå blir deilig med en god natt søvn <3
Du vil kanskje også like
Keeps the candy away!
IronMan smoothie
Slik holder kjøleskapet meg fit i julen !
-
La det vare evig!!!!!!
I dag kjente jeg det fra topp til tå, under huden, ja i hele meg at jeg bare eeeeeeeelsker styrketrening. Selv solen får meg ikke til å slenge kroppen på solsengen i stedet.
Allergien dunker i bihulene, og jeg som aldri er trøtt bare hangler, men selv det blir glemt når lyden av vekter og stenger som smeller i gulvet. Rumpen må jo også bygges ;) Hadde kunne vært på trening hele dagen, uten problem. Så håper denne treningsgleden vare evig!
Dagens øvelser:
- knebøy
- sumo markløft
- nordic hamstring
- leg curl
- leg extension
- skulderpress
- skråhengende sidehev
Min andre dag i ren måned har gått så det suser, selv om jeg er inne i en havregrynsgrøt periode igjen. Men det viktigste er jo å spise næringsriktig og nok, så får variasjonene komme når matlysten er på topp igjen :) -
Motivasjon!
Ja, jeg lever sunt året rundt og ja – her jobbes det hardt og målrettet for god helse og helårsformen. Likevel er jeg ikke noe supermenneske, og trenger litt ekstra motivasjon som de fleste andre. Noe som holder fokuset på plass i dager jeg helst kan tenke meg å drukne i iskrem med peanøtter, banan, sjokoladesaus og is ;)
Derfor gjør jeg det stikk i motsatte av de fleste andre fitnessutøvere (for det er jo litt mer meg å ikke gå med strømmen ikke sant ;) og avtaler:
- Fotoshoot i juni sammen med min hjertevenn som skal stille i konkurranse da (selv lille meg kommer til å se ut som et berg ved siden av henne – thihi :)
- En egen fotoshoot i juli – i stedet for rett etter konkurransen når formen er helt bankers
Gleder meg som en unge! Her skal det tas sporty bilder av en voksen dame in action. Det kribler allerede! Skal vise, ikke minst ovenfor meg selv, at alder ikke er en hindring!
Til den siste fotograferingen er location ordnet i Oslo både inne og ute hos behjelpelige «livsstilskollegaer», fotografen er klar og type bilder valgt ut.
I`m in. Hverdagen bare kom. Jeg skal gripe hver og en av de! #girlpower
