-
1. mai grøt – og til alle andre dager også :)
I går hadde jeg med meg kald grøt til måltidene på jobben. Jeg laget den om morgenen imens jeg spise frokost. Ble super godt! Et tips er å lage den til et måltid, og spise den varm, og så ta med resten til lunsj eller som et raskt mellommåltid senere på dagen.
Ingredienser til 2 måltid:
- 0,5 liter lettmelk og 1,75 dl sammalt speltmel
- 1 ss kruskali/havrekli
- 1/2 ss linfrø
Kok dette opp under omrøring på middels varme – rør godt. Ha i mer melk om nødvendig og til du får passelig konsistens. Husk at grøten sveller litt også før du får spist den, så gjør ikke noe om den er litt bløt. Ha i en ts honning og rør rundt.
På toppen har du 1 ss solsikkekjerner, noen aprikoser og svisker + mandler og kokosflak.
Meget mettende, og jeg fikk lange blikk fra kollegaene mine. Grøting er digg :)
-
Frokostblanding for slankere midje
Ja, du leste riktig. Det sies at man ikke kan punkt slanke seg, men jeg er faktisk uenig. Heldigvis har jeg nyere forskning med meg også, og nei – dette har ikke noe med sit ups å gjøre :)
Der noen matvarer legger seg rundt magen setter andre igang fettforbrenningen ,og gir deg en slankere midje. Hvitt sukker og andre raffinerte matvarer lagres som fett rundt magen. For sin egen helse bør man derfor holde seg unna det.
Dette innlegget blir en liten forsmak på bloggen min etter at vårens konkurranser er over. Jeg vil da vise dere mange sunne måltid. Måltid som er sunne fordi de er næringsrike, og inneholder matvarer som setter i gang forbrenningen.
Oppskriftene jeg bruker til hverdag og fest er oftest hentet fra Berit Nordstrand. Har du ikke oppdaget henne ennå? Ja, da anbefaler jeg deg å gjøre ett dypdukk i hennes nettside + kjøpe hennes bøker. Jeg har erfart at hennes «matteori» funker. Det er den som har gitt oss nok energi i hverdagen,
Så la oss tjuvstarte med en frokostblanding siden det er å finne på kjøkkenet hos de fleste av oss. Mange av de man får kjøpt ser sunne ut, men inneholder mer sukker enn kjekspakker. Jeg kan ikke spise denne blandingen selv ennå, men gutta mine kan. De kommer hjem fra påskeferie i morgen, og jeg ønsker å fylle opp kjøkkenkrukkene med lett tilgjengelig næringsrikt måltid for de.
Slik går jeg frem:
- 1 dl mandler
- 1 dl hasselsnøtter
- 1 dl valnøtter
Hakkes og blandes.
1 dl linfrø knuses i blender.
Bland linførene sammen med nøttene +
1 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 dl gresskarkjerne
7 dl lettkokte havregryn
Varm 1 dl honning, 2 ts kanel og 1/2 dl extra virgin olivenolje i en kjele.
Rør det inn i de tørre ingrediensene, og bland godt.
Sett ovnen på 140 grader.
Fordel blandingen over 2 stekeplater.
Stek hver stekeplate med frokostblaning i 30-35 min. Husk å røre i det litt underveis.
Når det er ferdig og kaldt blander jeg i litt kokos, og litt revet mørk sjokolade (yes, sjokolade :)
Denne kan du nyte med skummet melk, cottage cheese, mager naturell kesam eller yoghurt naturell. Topp det hele med bær, og nyt :)
Gleder meg til 13. april – da kan jeg også ta ett mellommåltid med dette :)
