• Mat

    Slik koser vi oss hver kveld!

    Kursdeltakerne mine synes ofte det er så vanskelig å ikke få kose seg med noe godt foran tv`en om kvelden.

    Jeg spør de alltid tilbake: hvorfor skal dere det?

    Slik koser jeg meg i hverdagen – eller i helgen for den saks skyld.

    image
    Cafe Mocca a la Pippi er min daglige kos, og for meg smaker det mye bedre enn kakao.

    Hva som er kos mener jeg er subjektivt, og ikke noe noen kan eie definisjonen på.

    Jeg har et inntrykk av at kos når det gjelder mat ofte blir relatert til kaker, snop og mat som inneholder mange flere kalorier en vi strengt tatt trenger, og har godt av i det lange løp.

    IMG_8799

    Vi kan absolutt kose oss uten at det betyr at man spiser middag, kaker og drikker med kaloririke ingredienser.

    image
    Mager cottage cheese rørt sammen med varme bær, banan og mandler – nam <3

    Dersom målet er å holde vekten må vi utfordre kosebegrepet vårt litt, og tenke sunt og alternativt til det vi kanskje vanligvis forbinder med kos.

    image
    Mager naturel kesam, skyr uten sukker, appelsiner og mandler – bedre dessert kan det ikke bli

    Nettet og magasiner bugner over av sunnere alternativer for middag og desserter. Ta en titt, google deg frem og du vil få vann i munnen bare etter noen få klikk.

    IMG_7802
    Denne isteen skal i alle fall jeg lage mengder av fremover våren!

    Det er altså ikke umulig folkens, og heller ikke så vanskelig som vi tror å holde vekten eller gå ned i vekt og samtidig kose oss.

    Stikkordene er å planlegge kosemåltidene, handle inn så vi har lett tilgjengelig i huset det vi trenger når vi ønsker å lage oss noe, og holde fast ved målet vårt.

    Del dette;
  • Motivasjon

    Være tro mot seg selv!

    På toget hjem fra Lillehammer i går kveld reflekterte jeg mye på om jeg for tiden er tro mot meg selv. Som:

    • Ja, jeg har hatt behov for å dempe treningstempoet noe, og har gjort det. Er det meg over tid?
    • Jeg har spist sunt, men ikke nok proteiner ift målet mitt. Hva vil jeg gjøre med det?
    • Snopeskålen som jeg har tillat meg komme frem når jeg vil har kommet frem veldig ofte. Fører det meg til målet mitt eller må jeg endre på noe her?
    • Antall styrkedager pr uke. Siden NM har jeg gjennomsnittlig kjørt 4 ganger pr uke. Er det tilstrekkelig og ikke minst riktig mtp målet mitt om hvordan helårskroppen skal se ut? Bør jeg legge inn annen form for trening?
    • Dagene har vært fulle, men litt mer planløse og med litt mindre struktur enn jeg har hatt de siste 5-6 årene. Oppleves det godt eller gjør det meg stresset? Får jeg gjort det jeg vil?
    • Jeg har ofte trent med andre. Dette fører til at jeg blir litt stresset med tiden til disp på trening da de jeg trener med ikke ønsker å bruke like lang tid som jeg trenger på mitt program. Hvordan løse det? Velge  bort noe, være mer effektiv på trening eller møtes på midten?

    Jeg har funne noen svar, men ikke alle. Derfor legger jeg inn cardio i dag i form av lang intervaller. For da går tankene ofte veldig lett.

    • Det jeg vet er at jeg ønsker å trene mer enn jeg har gjort i det siste. Ikke minst mer intenst.
    • Jeg må sikre å få i meg nok proteiner, og registrerer derfor i app noen dager nå til jeg ser at jeg har matrutiner som gir meg det jeg trenger for å opprettholde og bygge muskler videre.
    • Snopeskålen er en del av meg, men den skal ikke frem så ofte som de siste månedene. Til det gir det for store utslag på vekt og cm mål ift hva jeg trives med.
    • Jeg må avtale dager for alenetrening og dager for å trene med andre slik at jeg sikrer at det å trene med andre går på bekostning av mitt treningsmål. Jeg må bruke stoppeklokke for å se at pausene ikke blir for lange. Jeg skal ikke svare på meldinger når jeg trener.
    • Jeg må finne ett treningsprogram som gir meg kortere og mer intense økter. Og jeg vil gå over til overkropp- og bendager igjen – lenge siden sist. Jeg trenger ny inspirasjon og tror det kan gi meg
    • Jeg må purre på boksetreneren

     

    Del dette;
  • Fritid

    DETTE har jeg savnet!

    Ahhhh, sminke meg, pynte meg, dulle 2 timer på badet før jeg er klar……jentekveld, jenteting, skravling, dansing, litt alkohol i glasset  og bokser med nøtter……SOM jeg har savnet dette!

    Ikke det at jeg ikke har kunnet gjort det de siste 5 årene, eller ikke har gjort det. Men fokuset de siste 7 mnd har ikke vært helt der, og tiden har ikke strukket til. Og siden jeg ikke liker å gjøre noe halvveis har jeg oftest bare droppet slike arrangementer. Det har ikke vært noe offer, men bevisst priortert ned.

    Men NÅ var jeg klar for det igjen, og hjelpe meg som jeg koste meg. Skal ikke bli lenge til neste gang. Og det er det faktisk ikke ;) Om 5 dager er det ny mulighet, og da i Oslo.

    Foto: Ana Oma Færøy
    Foto: Anna Oma Færøy
    Foto: Anna Oma Færøy

     

     

     

    Del dette;
  • Motivasjon

    ALLTID LYKKELIG!

    Livet går i bølger, knappe svinger og tut og kjør. Noen dager gode, og andre dager litt verre. Stemningen hjemme er av og til fylt av herlighet og andre ganger langt nede i kjelleren. MEN, skal jeg fortelle deg en ting? Jo ……JEG ER LIKEVEL ALLTID LYKKELIG!

    Hvordan jeg kan si det? Fordi jeg har lært av livet å definere  lykke ut fra hvordan jeg har det med meg selv, i magen min, i hjertet mitt. Slik avhenger den blant annet ikke av andre,  min relasjon til andre eller stemningen rundt meg, selv om jeg kan være den som har gjort det surt, om jeg er syk eller frisk eller har hatt en dårlig dag på jobben.

    Jeg er trygg på den jeg er. Tar valg ut fra mine mål og verdier. Prøver? Ja. Feiler? Ofte. Men jeg angrer ikke. Jeg lærer.  Så hodet kan koke, usikkerheten likeså, forargelsen bikke over, hjertet kan løpe løpsk av passion. og jeg kan boble over av energi. Men i magen og i hjertet er jeg alltid lykkelig.

    ALLTID. image

    Del dette;
  • Mat,  Trening

    Galskap satt i system :)

    Julebordsessongen er i gang, og  fitnessmiljøet intet unntak for det. I går hadde jeg teamet mitt på julemiddag. Det ble en herlig blanding av pinnekjøtt, julepølse og matbokser. Ja, vi er rare. Jeg kaller det galskap satt i system. For det er jo nettopp system vi er gode på! image image

    Jeg selv stod over både pinnekjøtt og andre fristelser. Men ble ikke matløs av den grunn! Mitt måltid ble

    • wookede grønnsaker
    • chilli og løk hamburger
    • søtpotetmos
    • avokadokrem

    Hmmmmmmm – nydelig godt!

    Det ble veldig sent før de siste gikk hjem, men det gjør ingenting!! Jeg elsker når ikke gjestene går før jeg sitter der og nesten sovner med hodet på skulderen deres. Uformelle besøk, selv om vi er pyntet, er helt min greier :)image imageMen ikke tro at 3 timer søvn stoppet meg i å gjennomføre Fitnessfruetreningen i dag. Og som alltid skinte solen! image image image imageVi er ingen fast gruppe og jeg aner aldri hvem som kommer gang for gang. Er så kjekt å trene sammen med andre, og ikke minst møte nye folk!

    Men resten av dagen i dag har rett og slett bare ligget i sofaen. Rett ut og bare latt tiden gå. Spist maten min, og sett på tv. Skikkelig på ladning. image imageI kveld har jeg mer besøk. Av en tilreisende hjertevenn. Så nå sitter vi her stapmette etter pizza, og skal skravle til vi sovner. Nå har vi kommet dit at vi har avtalt jentetreff på JanThomas sitt studio. Kjekt å ha noe å glede seg til!

    Håper du også har en fin lørdagskveld! Klem fra meg <3

    Del dette;
  • Fritid

    Min festweekend og festmat

    Enda ett kjekt bursdagsbesøk i dag, og nå har vi hatt oss en kveldstur til Fløyen. Ligger strak ut på sofaen med pc`en i fanget etter en full fart, men veldig hyggelig start på en fin festweekend. Blir flere dager til endes dette her :) Kjekt med bursdag selv om man har blitt hele 42 år! Er glad for hver bursdag jeg får feire, men å bli eldre liker jeg på ingen måte ikke :)image image

    Selve bursdagen i går startet med egenpleie i form av fotpleie og en hårklipp. Deilig. Så var det hjem og begynne å forberede maten til selskapet. Mange av mine venner er på ferie, men heldigvis var det noen som var hjemme og kunne feire med meg. Vi koste oss med god mat og drikke.

    image
    Kveldens yngste gjest. Heldige meg som får være fille tante <3
    image
    En av de mange fine gavene jeg fikk til bursdagen min. Heldige meg!

    Innvilget meg en skikkelig cheatDAY i går <3 Det betyr ikke hamburgere og pommes frites for meg, men at jeg ikke tenker over hvor mye jeg spiser og at jeg legger tilbehør enn jeg vanligvis hadde gjort.image image image

    Min sunne sommerfestmeny:

    • Grillspyd med indrefilet.
    • Grillede avokado
    • Lettere waldorfsalat
    • Potetsalat av youghurt
    • Salat
    • Havregryn- og cottagecheeserundstykker
    • Grillede asparges med skinke

    Bursdagskaken min fikk jo dere oppskriften på i går. image image imageimage

    Å grille er super enkelt når man har besøk, og smaker alltid nydelig godt. Mye kan lages til på forhånd, og legges slik bare på grillen når gjestene har kommet.image image image image image image image

    Nå blir det x-antall serieepisoder på meg. Har begynt å se Orange is the new black. Så langt er den kjempe morsom så jeg blir vel sittende klistret forann skjermen de neste dagene. Som det meste annet er det alt eller ingenting når jeg skal gjøre noe :)

    Del dette;
  • Mat

    Fitnessfrue sin 17. mai kake

    Vi er en familie som er glad i det søte, men ikke kakemomser. Men noe godt må vi jo ha, og det MÅ inkludere is :)

    Har derfor kommet frem til at dette blir vår 17. mai kake i år – sunt og godt, med en klæsj is :) image

    Til 8 små kaker:

    • 2,5 dl mix av valnøtter og pekannøtter
    • 1 1/4 dl solsikkekjerner
    • 1 1/4 dl rosiner
    • 2 ss kokosmel eller kokos
    • 2 ts kanel
    • 2 ss linfrø

    Hakk nøttene og bland alt i en bolle. image

    imageKnus linfrøene i en blender, og ha i 1 banan, 2 ss eplejuice, 1 ss smeltet extra virgin kokosfett og 1 ss honning. Bland godt sammen.image

    Bland nøtte/frøblandingen med bananblandingen, og rør godt sammen.image

    Fordel deigen i muffinsformer av papir som du har satt i ett muffinsbrett. Trykk deigen fast og flat i muffinspapiret.

    Stekes på 175 grader i 20 minutter. La kakene avkjøles på rist.image

    image

    imageDisse kakene kan lages dagen i forveien, og er slik lette å ta frem sammen med en boks is eller vaniljekesam.  Vi skal mest sannynlig bort på besøk, og da er de ikke noe problem å ta med seg disse i en tett boks under armen. Slipper i alle fall å være redd for at kremen skal ha fått seg en kræsj bak i bagasjerommet :)

    Perfekte kaker både til tur og i matboksen til ungdommen.

    God 17. mai! image

    Oppskriften er hentet fra favoritten min Berit Norstrand.

     

    Del dette;