-
Min leveregel 2
Mitt valg om å leve som jeg gjør – ikke minst når det kommer til kosthold – er noe jeg nyter å leve med. Fordi? Jo, det gir meg den helse, energi og kropp jeg ønsker og drømmer om. Fordi det er meg.
Mange av de jeg hverdagscoacher spør meg om der er sunne valg som er mest mulig lik de usunne valgene. Hva med mager vanilje kesam, hva med sukrin, hva med proteinbarer, hva med shaker……. dette er jeg overbevisst om skaper et stress og tankekjør, og gjør det vanskeligere og gjøre varige og gode endringer. I stedet for å lære seg å finne ut av hva som er de næringsgode mulighetene, og nyte smaken av de, skal mest mulig smake som om det var lørdag hver dag fordi man tror det er med på dempe sug etter noe digg. I stedet lurer man bare seg selv, og forlenger prosessen det tar for å komme inn i vanene som gir en bedre helsegevinst.Jeg tenker super enkelt rundt mine valg av matvarer, baserer de på hva som gir hverdagen min den verdi som er viktig for meg. Den eneste plikten jeg kjenner på er å ta vare på den kroppen jeg har fått tildelt, på en slik måte jeg mener er riktig for meg. Det har man bare et liv og slik en mulighet til å gjøre.
Jeg nyter det. Lever det.
Du vil kanskje også like
Mellommåltid som forbrenner
Du tror det ikke før du smaker den!
Risboller på diett!
-
Når uhellet er ute….
Glemt matboks, eller er på farten og synest det er vanskelig å velge sunt? Tenk enkelt :)
Å gå på en kafe eller bakeriet og tro at man ender opp med noe sunt i hånden er noe jeg har lurt meg selv ofte med. Men saken er at det enkle er ofte det beste, og ikke minst det rimeligste :)
I dag hadde jeg glemt den ene matpakken hjemme. Nå er jeg onseason så valget er ikke så stort, men hadde jeg ikke vært det hadde nok fristelsen til å stikke innom kantinen etter en wraps absolutt vært til stede. Jeg sier ikke at det er noe gærn`t i det, men jeg vil vise at det finnes sunnere og like enkle alternativer dersom man ønsker det :) Også om man er på shopping på kjøpesenteret!
Løsningen ligger i å stikker innom butikken, og kjøpe det man trenger for et sunt, nydelig godt og mettende måltid. Dette kan tilberedes på kontoret eller ved å spise for hånden. Jeg har alltid med en liten turskje i vesken min for slike tilfeller der jeg er på farten .
Prøv da vel – selv om scones er super godt :)
Du vil kanskje også like
Slik holder kjøleskapet meg fit i julen !
Forslag til helgekos
Hemmeligheten til havregryn
-
Enkel kyllingsuppe
I dag har det gått i hundre :) Var så vidt hjemme fra jobb, og måtte kaste meg rundt for å rekke å lage middag til gutta – var jo min dag etter planen i dag. Skulle nemlig videre for å være hudpleiemodell på et kurs for hudpleiere i Bergen skjønner du. Bonusen, i tillegg til en tryllekunsteffekt av en behandling, er at jeg fikk sniket meg til en høneblund siden jeg lå med øynene igjen i laaaaaang tid ;) Sjekk ut SNAP profilen min så får du se noen glimt fra behandlingen!
Supert var det at jeg satte opp kyllingsuppe på menyen i dag, for det tar ikke lang tid å lage. Iallefall ikke dersom man har ferdig stekt kyllingfilet klar. Men det hadde jeg selvsagt ikke i dag…… :) Likevel tok det i underkant av 30 minutter å snikre sammen dette. Holdt akkurat tidsmessig det :)
Jeg lager så stor porsjoner at det blir nok til at vi kan varme opp dagen etter også. To fluer i en smekk, og ikke dumt. Smart og effektivt.
Til oss 3 gjør jeg det slik:
- Steker opp og krydrer godt ca 1 kg kyllingfilet i biter (vi liker å ha mye kjøtt i supper)
- Koker opp 2-2,5 liter vann med økoligisk kyllingbuljong
- Har i 2 poser med frossen lapskausblanding
- Koker opp grønnsakene/lapskausblandingen, har i kyllingfiletene helt på slutten, og lar det trekke litt før servering.
Til dette serverer jeg flatbrød, rundstykker eller brød til – alt etter hva gutta foretrekker. Jeg selv synest det er mer en nok med suppen, og heller en skvett skummet melk i istedet :)
God middag :)
Pst: min mann og jeg hadde det morsomt på kjøkkenet i går som endte i en spontant filmsnutt der jeg laget lunsjboks til han. Usminket, på ingen måte redigert og kledd for trening ble det en rar greier, men likevel et godt tips for effektiv hverdag og hvordan holde sunnhetsnivået og energien oppe. Fikk du den med deg på facebook siden min? Om ikke kan du send en her:
Kommer flere slike fra meg, men da nok litt mer planlagt ;)
-
Sunn og kalorifattig suppe på 15 min!
Selv om jeg har bedre tid i helgene enn ellers i uken til lage mat, er det også deilig å gjøre det raskt og enkelt. Så kan jeg heller bruke tiden i sofaen mellom treningene istedet :)
Derfor laget jeg i dag en stor panne med suppe av 3 måltid på dietten. Det tok meg 15 raske minutter, så denne suppen er super å lage også på travle hverdager, eller når du er kjempe sulten og ønsker å lage deg noe sunt raskt.
Til meg selv brukte jeg:
- 300 gr kyllingfilet
- 1 pose frossen brokkoli
- 120 gr spaghetti (her kan du bruke det du har av pasta, også makaroni)
- Tacokrydder fra glass, pepper og litt salt.
Skjærte opp kyllingfilet, stekte og krydret godt med tacokrydder (du kan selvsagt bruke det krydder du ønsker).
Kokte opp ca 120 gr spaghetti i 2 liter vann, saltet lett.
Halvveis i koketiden hadde jeg i posen med brokkoli, og gav det et oppkok.
Helte så ut halvparten av vesken, hadde i kyllingen og krydret med mer tacokrydder til jeg fikk ønsket styrke på suppen.
Simsalabim, så hadde jeg nydelig sunn og kalorifattig suppe på super rask tid. Og ja, den metter skikkelig godt!
Så nå skal jeg bare ligge her i sofaen og slappe av. Når det er tid for mat igjen skal jeg bare tusle meg bort til kjøleskapet, og hente meg litt suppe som jeg varmer opp i mikroen på 123 :)
Du vil kanskje også like
Kylling, chips og cardio mix :)
Havregrøt med vri
Slik koser vi oss hver kveld!
-
På juleshopping med kontroll over blodsukkeret!
Har du tenkt å gå direkte fra jobb til juleshopping?
Når jeg har ærend rett etter jobb har jeg alt for lett for å gå i «rask og usunn mat» fellen. Kaloririke baguetter fra bakeriet, boller eller en Mc Donalds burger faller lett i hånden dersom man ikke har planlagt måltidene litt på forhånd.
Nå når jeg er på fitnessdiett så er det matboks med biff-, kylling eller laksesalat jeg har i vesken. Jeg har også begynt å ta med matboks når jeg ikke er på fitnessdiett. Slik unngår jeg å bli fristet, blodsukkeret er på topp og jeg er klar for hektiske, men gøye innkjøp. Penger er også spart når man gjør det på denne måten.
For deg som ikke er på fast diett har du mange gode alternativ å velge mellom.
Ta med deg en boks med lettkokte havregryn, en liten neve med nøtteblanding, noen rosiner og bær. Dette spiser du før du drar fra jobben. Du tilbereder det enkelt som grøt ved å varme vann på tekokeren, helle over passelig mengde, og røre i det med en skje til du har fått ønsket konsistens. Super enkelt!
Banan og riskjekt er en annen grei og god ting å ha i en pose i vesken – klar til innhugg under gåturen i gatene mellom butikkene.
Jeg har tidligere vist dere denne godsaken, som er en av mine klare favoritter blant «food to go»; speltlomper smurt med tynt lag philadelphia light smøreost, gulrot og kalkunpålegg.
Så da er det bare å lage seg noen ekstra matpakker i kveld, og du er klar for julegaveinnkjøp med energien på topp!
