Noen lurer kanskje på hva som er poenget med denne overskriften, men poenget mitt er: tenke enkelt men gjerne delikat :)

I Eat & Train gjengen er det mange som spør om tips til lunsj på jobben, og svaret mitt er alltid: spis mat (fra matlisten med min ja mat som de selvsagt får) og det du ville ha valgt om du var hjemme :)

Poenget mitt er at vi tenker gjerne for vanskelig når det gjelder matboksen vår, men den krever jo ikke at der blir lagt noen spesiell type mat i :) Se bare her. Jeg spiser gjerne grøt på jobben, og de i tillegg fra tallerken (dere vet at jeg liker tallerken best da grøten blir raskere spiseklar da uten at jeg brenner meg – jeg sluker jo mat ;)

Slik gjør jeg det: jeg har alltid en pakke lettkokt havregryn eller en boks fra Naturbit i skapet på jobben. Dekker havregrynen med kokt vann fra vannkoker, og lar det stå i noen minutter før jeg rører i den. Heller så grøten på en tallerken og smeller på bær og nøtter – akkurat som hjemme.

Jeg har alltid tilgjengelig mat i kjøleskapet på jobben, eller i skapet på kontoret mitt. Slik blir det ikke så lett å løpe i butikken og ende opp med noe mindre usunt.I tillegg er det SÅ lekkert å spise mat fra fat <3

I love my job, og jeg elsker mat :)