-
Havrepannekaker
I går ble det ikke noe frokosttips, men her har du den siste varianten i rekken av mine variasjoner. Denne smaker mye bedre enn den ser ut til :)
- 4o gr havregryn
- Eggevhviter av 3 egg
- 1/2 ts bakepulver
- 50 gr bær
Rør sammen og stekes på svak varme, som en stor pannekake som jeg gjorde i dag, eller som lapper. Jeg multitasket under stekingen så ble ikke så fin ;)
Metter skikkelig i magen, det er sikkert!
Nå må jeg løpe ut døren. Skal til hudpleier heldige meg. Må jo starte ferie med egenpleie delux :)
Du vil kanskje også like
Fargerik tirsdag!
Treningsprogram og proteinsmoothie UTEN pulver!
Sunn hverdagsmiddag for 2 dager!
-
IronMan smoothie
Ferie, men var tidlig oppe for å rekke en cardioøkt + pakking før kursen settes mot Haugesund der min mann skal være med på IronMan. Tøffingen!
Tok meg tid til å filosofere 5 min på turen også. Deilig med tid <3 Med en sønn som har vært aktiv svømmer og triathlet har jeg brukt mye tid på å finne ut hvilken mat som skal spises når, før en konkurranse. Her kommer så super hemmeligheten hva jeg gir vinnerne (iallefall i mine øyne :) til frokost dagen før, ja du las riktig; dagen før, konkurransedagen. Ikke spør hvorfor, men kort sagt er det denne vi har funnet ut funker både for magen, energien – ja rett og slett at man kjenner på kroppen at det fungerer. Oppskriften er inspirert av ett frokostalternativ coach har satt opp til meg på en av mine mange diettplaner. Så takk til henne <3
Ingredienser for 1 porson (menn og store gutter kan gjerne legge til 30%):
100 gr valgfri bær – jeg bruker frosne bringebær
1 stor banan
1 skyr uten sukker – kan med fordel byttes ut med 100 gr naturell kesam
30 gram havregryn
20 gr proteinpulver utblandet med 3 dl vann – jeg bruker sjokoladesmak, eller 2-3 eggehviter. Til ungdommen erstattes dette med 2-3 hele rå egg
I dag brukte jeg skyr og proteinpulver fordi jeg rett og slett var tom for kesam i kjøleskapet. Som dere ser bytter jeg ut proteinpulveret med egg når jeg lager til ungdommen. Her i huset er det bare mor som får ta proteinpulver innimellom. Proteinpulver er ikke noe de trenger.
Ha alle ingrediensene i en blender eller bruk stavmikser. Sim sala bim så får du en nydelig smoothie.
Oppskriften ovenfor blir to store glass, så det er bare å nyte!
Dette er også en super start for dagen for barn og ungdom som kanskje ikke er så glad i frokost, eller rett og slett et forfriskende mellommåltid. Frister også når man er syk og matlysten ikke er helt tilstede.
Da er det bare å hive seg rundt og pakke litt. Ser ut til at solen kommer til å domminere været så tar med bikinien også :)
Snakkes underveis, og god lørdag til deg!
-
Havregrynsgrøt med ekstra proteiner
Lovte dere en ny variant hver morgen fremover – iallefall «så langt lageret mitt rekker» :)
Mange liker grøt av mer fløffi variant. Det får man ved å ha 3 eggeviter i. Jeg pisker de litt før jeg har de i pannen som består av 40 gr havregryn og vann (vannet skal dekke grynene). Pisk litt rundt innimellom med en visp under koketiden.
Jeg pynter proteinbomben med 50 gr bær, i dag ble det blåbær, kanel og 10 gr mandelflak.
….og cafe mocca ala pippa da. Iallefall til coach sier at jeg må kutte melk ;)
Du vil kanskje også like
Hemmeligheten til havregryn
Min kveldsmat
Sunn søndags smoothie for aktive folk!
-
Varianter av havregrynsgrøt
God morgen ! :)
En skikkelig god natt søvn. Enda en. Dere som har fulgt meg en stund vet at jeg ikke er den flinkeste til å sove rolig, godt og lenge. Men den siste uken har jeg virkelig fått det til, og faktisk alt på en gang! Altså både rolig, godt og lenge :) Deilig! Nok søvn er alfa omega for det aktive livet jeg lever. Så å få kvalitetssøvn på plass er min virkelige tilleggsutfordring som jeg skal klare å «bli god på». Til helgen begynner ferien så da skal jeg iallefall ha nok tid til det om ikke annet.
Nettopp fått i meg havregrynsgrøten, og er på vei ut døren til trening før jobb. Tenkte jeg de neste dagene skulle gi dere mine ulike havregrynsgrøtvarianter. Hva sier dere til det? Dere må selvsagt regulere mengde iforhold til deres energibehov, og kjønn. Men jeg oppgir min mengde så dere har en viss pekepinn. Jeg er 167 cm høy, og trener fortiden mellom 1,5-3 timer pr dag. Jeg koker grøten alltid på vann.
- 40 gr havregryn (både lettkokt og store kan brukes)
- 50 gr frosne blåbær
- 50 gr frosne bringebær
- Strør på kanel og 20 gr mandelflak.
Nå tar jeg med meg min nye vannflaske smakstilsatt av bær og litt sitrusfrukter og løper avgårde. Dette blir en fin dag kjenner jeg.
God frokost og super dag til deg :)
Du vil kanskje også like
Smart eplekake favoritt!
Enda mer dessert til kvelds <3
Fitnessfrues superbrød!
-
Sommer på diett
Sommer på diett…….Å så synd det er i meg!
Nei, på ingen måte. Ikke bare kan jeg grille hver dag, 4 ganger for dag om jeg vil (en fordel med å «bare» spise kylling, biff og fisk), men jeg kan også spise dessert hver bidige kveld uten å bekymre meg for sommervekten, og frotse i masse deilige bær.
Nå skal jeg ikke dra unyanserte paralleller mellom å være på diett og leve en sunn livsstil, men faktisk er det ikke noen forskjell for meg iforhold til hva jeg putter i munnen av mat. Det som er ulikt er at jeg offseason kan ta meg en sjokolade midt i uken om jeg vil, eller bake boller for den saks skyld. Ellers spiser jeg den samme maten året rundt.
Alt for mange tror at det å leve en sunn livsstil fører til for lite kos, god mat og begrensninger i hverdagen. Det må jeg si meg uening i. Ja, man må tenke seg to ganger om før man putter det man ser i munnen, og nei, jeg kan ikke spise så mye is jeg vil, heller ikke grille pølser i hverdagen. Men det handler om å finne matvarer som smaker minst like godt, er bedre for kroppen og helsa og ikke minst like forfriskende.
Min everyday sommerdessert: bær, mandler og kesam – hmmmm :) Tror ingen bli lei seg å få dette servert om de kommer på kveldsbesøk til oss i sommer nei. Hadde du? :)
Du vil kanskje også like
Ikke la deg lure
Caffe mocca a la Pippi og endring i planene
Lunsjtips til å nytes!
-
Lunsjtips til å nytes!
Klarer dere et mattips til før dere legger dere? :)Ble ikke så lekre bilder her nå, men jeg må bare dele dette nydelige måltidet med dere!
Innså i dag tidlig at jeg hadde glemt å kokt meg opp torsk/ris ++ og måtte finne på noe lunsjer i full fart der og da. Det endte blant annet med denne super enkle varianten, som viste seg å bli noe av det beste jeg har kost meg med på lenge.
Jeg fant en krukke med tett lokk. I den puttet jeg:
- 1 dl havregryn
- 1 dl melk
- 1 dl mager kesam
- Litt jordbær og blåbær
- 1 ts honning
Dette satte jeg i kjøleskapet med en gang jeg kom på jobben. 7 timer senere fant jeg den frem igjen, og rørte godt rundt. Simsalabim så fikk jeg nydelig grøt. Man trenger nok ikke vente i 7 timer, men i 3-4 timer anbefaler jeg.
Dette var rett og slett så digg at jeg kommer til å lage meg det igjen i helgen.
Nå er det Jon Blund next på meg her. Etter 12 timer på jobben er jeg helt kake i hodet, men måtte bare dele dette måltidet med dere før snorkingen min fyller rommet ;) Kan jo ikke holde på godisene for meg selv :)
-
Frokostvariant
God morgen :)
Dere har nok forstått for lenge siden at jeg er den som fortrekker å følge en viss matplan. Å dra på jobb uten matbokser for eksempel ender da lett med at jeg ikke spiser noe ting – eller helt feile ting – fordi jeg blir så frustrert over alt både kantiner og produsenter klarer å putte i det som i utangspunktet er super sunn mat.
Fristende salatbarer, men som glinser av tilsatt olje. Ett raskt måltid fra kjøledisken med bare 90 kcal med cottage cheese eller yoghurt, men der ordet sukker lyser mot meg fra varedeklarasjonen. Me not like.
Men der skrev jeg meg litt vekk fra utgangspunktet – nemlig en ny frokostvariant :) Eller ny og ny. Coach har satt denne opp på dietten min flere ganger, men da som smoothie. Jeg foretrekker grøt til frokost så det har liksom aldri blitt til at jeg har prøvd den ut. Da jeg kjente smaken angret jeg rast på at jeg ikke har prøv denne før. Nydelig godt!
Det er havregrynsgrøt kokt på vann, med skogsbærblanding og most banan i. Yepp, smaker like digg som det høres ut som. Bare prøv. jeg har spist den hver dag denne uken, og kommer nok til å gjøre det noen dager til :)
I dag får vi besøk av familie fra Sunnmøre. De skal være her i helgen. Gleder meg SÅ til å få tante litt med smårollingene. Blir jo ikke noe problem å stå tidlig opp sammen med de i alle fall – jeg er nok oppe før de uansett ;)
Fin dag til deg :)
Du vil kanskje også like
Deilig proteinomelett!
Smart eplekake favoritt!
Fiskeform for fiskehatere og oss andre :)
