-
Frokostsalat
Når man knasker grønnsak som en kanin er det veldig lett for at man lager de samme salatene, og koker opp de samme grønnsaksblandingene igjen og igjen. I det siste har jeg derfor prøvt å variere litt mer – spesielt nå når det fremdeles er tidlig i diettfasen.
I dag snekret jeg sammen denne syrlige godsaken.
- Babyspinat
- Hjertesalat
- Appelsin
- Mandler
- Saften av 1/2 lime
Med cottage cheese er denne også nydelig som en lett frokostsalat, mellommåltid eller kvelds. Syrlig og frisk. Det trenger ikke være vanskelig å holde vekten gjennom sommeren! :)
Du vil kanskje også like
Hold vekten i desember – del 2 :)
Syltetøyet som gjør deg sunn
Havrepannekaker
-
Oppskriftsonsdag
Tenkte å ha onsdager som fast oppskriftsdag fremover. Hva tenker du om det? Elsker jo å prøve meg frem med nye oppskrifter så hvorfor ikke dele med dere?
I helgen ble det en liten vri på kyllingen hos oss. Vi er ingen sausfamilie, men når jeg først lager liker jeg de litt syrlige. Jeg er super glad i den syrlige smaken i alle typer mat – og snop ;)
Til kyllingen søndag laget jeg en tomatsaus. For 4 personer brukte jeg:
- 400 gr knuste tomater
- Saften fra 1/2 appelsin
- 3 ss balsamicoeddik
- 1 ts honning
Dette varmet jeg opp på en stekepanne, og smakte til med salt, pepper og hvitløkskrydder.
Jeg helte så sausen over i en ildfastform, og la kyllingfileetene oppå.
Stekte det hele i ovnen i 30 min på 175 grader.Serverte grovkuttet salat og byggris til. Ble kjempe godt!
Du vil kanskje også like
Se hva du spiser!
Slik holder kjøleskapet meg fit i julen !
Hold vekten i desember – del 2 :)
-
Mellommåltid
På matplanen min har jeg et mellommåltid som jeg kaller deilig sunt snop i hverdagen. Jeg gruer meg allerede til min coach tar dette bort når det nærmer seg konkurransen, men heldigvis er det noen måneder til! :)Jeg nyter hvert sekund når disse næringsrike godsakene skal smelte sammen på tunga mi:
- Skyr uten sukker – i dag brukte jeg den med blåbær og vanilje
- Litt mandler
- Valgfri frukt – appelsin passer supert med blåbær/vanilje smaken
I dag ble det spist rett før trening, og det satt som et skudd :)
Man kan også nyte dette som kveldsmat, eller som dessert etter en lettere middag på en helt vanlig hverdag. Server det gjerne til barna eller ungdommen når de maser etter noe godt. – De vil elske det!
– Proteinrikt, rett type fett og karbohydrat. Nyt!
