Får du i deg nok?

Klar for flere middagstips? :)

I går hadde vi laks til middag. Jeg kan drømme om laks. Jeg kan våkne om morgenen og tenke på laks. Hadde jeg lagt all fornuft til side hadde jeg nok spist laks til alle måltid bortsett fra frokost. Jeg elsker med andre ord laks.

Nettopp derfor prøver jeg å holde meg til anbefalingene (matportalen.no) sier at vi bør ha i oss fisk 2-3 middagsmåltid i uken. Får du i deg nok?

Her har du tips til et nydelig godt og enkelt laksemåltid:

• Kok opp laksefilet
• Kok samtidig opp fiberpasta, hell av vannet og bland i 1-2 pakker med  økologiske knuste tomater. Varm opp.
• Krydre det hele med ditt favorittkrydder.

Vi hadde babyleaf mix til, men det er kjempe godt og enkelt å koke opp en pakke med frosne grønnsaker til. Variasjonsmulighetene er mange!

Nyte :)