Mat
-
Ostesmørbrød på fitnessdiett
Min coach sier det veldig greit: så lenge man har en god og riktig fordeling mellom karbs, protein og fett så finnes det egentlig ikke nei mat under en fitnessdiett. Så her har dere min raske middagserstatter i dag; ostesmørbrød.
Klart, etterhvert som det blir mindre kcal på meg iløpet av en dag er det lurest å velge ren mat som jeg kan spise mye av som kylling, biff, fisk, poteter, grønnsaker, ris og pasta krydret med fettkilder som litt mandler og olivenolje. Vi som er i dette gamet vet også at noen matvarer gir mer vann i kroppen enn andre, og det ønsker jo ikke vi som skal konkurrere. Men enn så lenge benytter jeg meg av muligheten, veier nøye opp og registrerer alt i appen min. Rapport fra den sendes coach hver lørdag, så han har full kontroll.
Tilbake til quick fixen: grovt brød uten hvetemel (karbohydrater), hvitost (fett og proteinkilde) og en mengde kokt skinke (proteinkilde). På toppen litt sukkerfri ketchup som også veies og registrerer.
Full kontroll :)
Du vil kanskje også like
God start på uken og restelunsj
Handlelisten min
Sunn og kalorifattig suppe på 15 min!
-
Advarsel: du kan bli hektet!
En av favorittene når det kommer til mellommåltid til jobben er så nydelig godt at det får meg til å glemme lysten på is (is er det dessidert beste jeg kan få servert, og når jeg setter igang med isboksen har jeg absolutt ingen grenser når det kommer til mengder…. :). Rett og slett vann i munnen bare av tanken.
Spesielt nå onseason er jeg opptatt av å lage meg fristendemåltider som får meg til å glemme lysten på snop (yepp, snopeguri som dere vet ;)
Sunt, og kan nytes med god samvittighet, men jeg er redd for at det er få som klarer seg bare med en liten krukke av denne. Kan lett bli en dyptallerken;)
Godsaken jeg hadde med i jobbvesken i dag bestod av:
- 200 gr cottage cheese
- 1 ts honning
- Ønsket mengde kanel
Ha alt i en skål, rør alt godt sammen så honningen fordeler seg i cottage cheesen.
Toppes med 10 gr hakkede mandler. Hmmmmm :)
Enda en nydelig soldag i Bergen og jeg hadde heldigvis kardio på programmet i dag. Må jo nytes!
-
Min hotellfrokost
Når jeg er på farten og bor på hotell er jeg mer opptatt av å holde på gode vaner enn å frotse. Jeg elsker friske frokoster fremfor tunge, og med dagens hotellfrokostutvalg er det ikke noe problem.
Her har dere en typisk hotell frokost for meg:
- Yoghurt naturell (da de sjeldent har kesam eller cottage cheese)
- Kornblanding uten nøtter
- Rosiner
- Mandler/valnøtter
- Frukt
- Egg
Jeg er så dreven på mengde at jeg vet hvor mange spiseskjeer og biter som er rasjonen for ønsket sammensetning. Dersom man ønsker å ha en viss kontroll er dette med å sette seg inn i hvor mange gram og slik kcal en spiseskje av de ulike matvarene inneholder veldig grei kunnskap å ha.
Men her er jo nerde nivået ulikt. Det viktigste mener jeg er at man velger type mat og mengde ut fra den livsstilen man ønsker å leve.
Jeg tenker, det finnes jo egentlig ikke nei mat, men mat man kan spise mye av og mat man bare bør spiss litt av. Enig? :)
Du vil kanskje også like
Wook i vei!
Slik holder kjøleskapet meg fit i julen !
Med tårer i øynene…..
-
Frisk protein bombe
Vil du ha noe mettende, men samtidig forfriskende? Gjør som meg og lag deg en deilig shake med forfriskende bær i!
Ett av mine måltid i dag bestod slik av to store glass med smoothie av:
- 300 gr mager naturell kesam
- 100 gr frosne blåbær
- 50 gr frosne bringebær
- Proteinshake av 30 gr proteinpulver med jordbærsmak blandet ut med vann
Dette måltidet utgjør 400 mettende og styrkende kcal.
Nok til at jeg hadde noe å kose meg med under dagens seriemarathon. Huff, må snart gi meg med den TV tittingen på fridager :)
-
Slik slipper du å stresse!
INGEN rekker alt. Det er umulig å både skulle lage NYE sunne fristende måltid hver dag om du har en normal jobb, skal trene 1,5 t hver dag inkludert transport til og fra alle aktiviteter, samt huslige sysler – om du har flere å ta ansvar for enn deg selv da. Vi kan få tid til mye om vi strukturerer oss, men vi må velge.
Derfor velger jeg å spise mye likt. Variasjoner er forbeholdt helger med bedre tid.
Derfor er mitt smarteste grep for det å heller variere rundt et tema matvarer. Som cottage cheese favoritten min. Jeg spiser minst et måltid om dagen med cottage cheese. Derfor elsker jeg å få tips til variasjon.
Slik stresser jeg mindre med å skulle sette meg inn i nye sunne oppskrifter. Men får likevel den variasjonen som skal til for at jeg ikke går lei.
Så slutt å stresse du også :) Finn dine sunne varianter og varier i vei <3
En favoritt ingrediens til cottage cheese er druer og stang selleri – toppet med cashew nøtter og blåbær er jo det hele himmelsk. Bytter du ut blåbær med epler har du plutselig en Waldorfsalat light! 
Du vil kanskje også like
Grønnkålchips – ja du hørte riktig!
Julebord :) På diett…..
Hold vekten i desember – del 4
-
Ukens middagsfavoritt
Jeg elsker som sagt å grille, og gjør det gjerne i plaskende Bergensregn. Grilling velges i hovedsak for å gi maten en litt annen smak, ikke å sitte ute i strålende sol :)
I helgen ville jeg gjerne ha taco, men også laks. Slik ble det tacolaks :) Med denne ble det stille rundt bordet gitt! Når jeg først lager mat lager jeg mye – både til middagsgjester og til matbokser – for veldig mange middagsvarianter smaker digg kaldt også.
Slik gikk jeg frem:
Skar opptinte laksefileter i fire, på langs og på tvers – som staver. imageImens de lå på grillen laget jeg en deilig salat av det vi hadde av grønnsaker i kjøleskapet:
- babyspinat
- paprika
- squashimage
La speltlomper ca 4 min i stekeovnen, og avkjølte de i en avlang skål til de ble kalde og var stivnet. Man kan også legge de over kanten på en skål, pinne, i en stor kopp – hva som helst som gir den formen man ønsker på «skjellene». image image
Fylte skjellene med salat, toppet med mager kesam, og la laksebitene med tacokrydder på toppen. Need I say more? Nydelig!
God middag :)
Du vil kanskje også like
Smart eplekake favoritt!
Lørdagssnopet sitt det!
Slik holder kjøleskapet meg fit i julen !
-
Spise ute på diett?Ingen problem!
Med diett til å leve med er det ingen problem å spise mat ute. Se bare hva jeg har spist i helgen.
Det handle om å ha kontroll på:
– makronene (riktig fordeling på inntak av fett, protein og karbs) ift målet
– mengde ift mål
Det gjør jeg ved å f eks bestille salat med innhold som jeg har kontroll på. Som den over der det er grønn salat, 1 egg, solsikkefrø og reker. Restauranter bruker ofte vekt når de tilbereder. Jeg sier da f eks at jeg ønsker 100 gr reker og 1 ss solsikkefrø. Aldri noe problem. Dressing droppes. Også brød og ris/pasta da det er litt vanskeligere å ha kontroll på mengde på. Balsamico eddik er innafor. Det ber jeg de ha langs kanten og ikke i salaten. Olje ber jeg de ha i maks 1 ss. Med å be om reker vet jeg også at de ikke har stekt kjøttet i fett.
Sushie og sashami har jeg satt meg inn på forhånd hvor mye kcal det er i en bit eller slice. Nettet florerer av god info. Selv kcal til en skinny frappe på Starbucks finner man i de beste appene for registrering av inntak. Så bestiller jeg antall etter ønsket mengde kcal til måltidet. Og ja, jeg registrerer alt jeg spiser i appen jeg bruker. Min favoritt er MyFitnessPall.
Så onseason med sunn diett preget av livsstil og ikke ensformig mat er ingen hindring for å gå ut med venner – restauranter er seviceminded! Om ikke er de ikke verdt et besøk. Maten ovenfor er ikke tilpasset i det hele tatt, men valgt direkte fra meny der jeg bare forsikret meg om dressing og andre skjulte mulige kcal.
