Ikke så mye lyd fra meg denne helgen – ble syk etter trening i går, og har ligget rett ut i sofaen eller sengen siden. Dette skjer ytterst sjeldent så stresser faktisk ikke med det (deilig å kjenne at jeg ikke stresser med det,  faktisk – hva skjer? :)

En ting det har gått litervis av denne helgen er drikkefavorittene mine da matlysten ikke er på topp. Da legger jeg alle prinsipper til side, og  henter fram boksen med proteinpulver som jeg ellers ikke er noe særlig fan av. Dette sammen med ekstreme mengder cherry tomater og rød paprika. Det siste er jo super c-vitaminkilde!Her har dere innholdet!

Variant 1

• 10 isbiter i et stort glass
• Ønsket mengde kaffi (jeg bruker en Nespresso Lungo)
• 30 gram utblandet proteinshake med banan/sjokolade eller vaniljesmak i isvann
• Bland godt

Variant 2 

• 10 isbiter i et stor glass
• Ønsket mengde kaffi
• 2,5 dl iskald melk blandet med 20 gram 80% smeltet sjokolade
• Rør godt ut

Ellers gleder jeg meg som en unge til kommende uke! Skal jobbe et par dager i Stavanger i slutten av uken! Det betyr en herlig kombinasjon av job and pleasure en hel liten uke siden jeg skal være der over helgen også. Får aldri nok av en byen!

Savner tiden i Stavanger noe så innmari, ikke minst pga folkene. Rogalendinger er og blir herlige. Fremoverlente på en nysgjerrig og uredd måte, hardtarbeidende, kombinert med åpne armer for innflyttere – gull <3

Satser på at foten er så bra igjen da at jeg kan legge inn sprinttreninger på stranden. Så nå er det bare å håpe at tiden flyr og den kraftige forkjølelsen gir seg!

For en glede, for en takknemlighet – aner ikke hva jeg skal gjøre i gjengjeld. Jeg er rett og slett verdens heldigste!Jeg har på ingen måte grønne fingre, dvs at jeg kan vedlikeholde og ta vare på om jeg får en oppskrift…..men bortsett fra orkideer så tar jeg livet av det meste. Enten vanner jeg for mye eller for lite. MEN har lenge ønsket med en egen kjøkkenhage med salater og urter rett utenfor verandadøren til kjøkkenet. Jeg knasker jo grønt døgnet rundt, og elsker masse smak i maten, så noe slikt har jeg drømt om som kunne gjøre livsstilen min komplett! Og i dag troppet altså min herlige hjertevenn Siri som har grønne fingre som overgår de fleste. Hun brukte fridagen sin til å hjelpe meg å handle inn, veilede, plante og fikse. Jeg prøvde å hjelpe til så godt jeg kunne, og fant vel roen til slutt, men innså at dette var det mesteren som kunne best. Og resultatet; den herligste lunsjen jeg har hatt på lenge! For en smak! Gutta ble hekta på sekundet de også – dette var tingen. Så nå har jeg allerede vært ute og sjekket samlingen en titalls ganger – livredd for at det hele skal gå til spille. Dette skal voktes som gull. Men det resulterer vel i at det blir alt for fort tomt, for jeg klarer jo ikke la være å putte noe i munnen for hver sjekk ;)Dette blir en sunn og smakfull sommer <3

Yepp, jeg synest den skyr med kokos er nydelig god MEN den inneholder mye tilsatt sukker, så da får den bare være så god den vil. Da lager jeg meg min egen! :)
Sett boksen med kokosmelk i kjøleskapet en times tid før du pisker den til krem. Bland i mager kesam og gjerne en dråpe honning i som jeg gjorde. Strø over sukkerfri granola, usaltede cashewnøtter og blåbær. Gjør deg klar til et måltid i sofaen som får deg til å lukke øynene av nytelse.

En ny favoritt er født :)

Det deilige med å leve etter rutiner når det kommer til mat er at det smaker ekstra godt når man trer litt ut av de. Som i dag, lunsj på senterets kaffe ved siden av kontoret. Andre smaker, herlige samtaler – og bare være.