Tenkte å ha onsdager som fast oppskriftsdag fremover. Hva tenker du om det? Elsker jo å prøve meg frem med nye oppskrifter så hvorfor ikke dele med dere?

I helgen ble det en liten vri på kyllingen hos oss. Vi er ingen sausfamilie, men når jeg først lager liker jeg de litt syrlige. Jeg er super glad i den syrlige smaken i alle typer mat – og snop ;)

Til kyllingen søndag laget jeg en tomatsaus. For 4 personer brukte jeg:

• 400 gr knuste tomater
• Saften fra 1/2 appelsin
• 3 ss balsamicoeddik
• 1 ts honning

Dette varmet jeg opp på en stekepanne, og smakte til med salt, pepper og hvitløkskrydder.

Jeg helte så sausen over i en ildfastform, og la kyllingfileetene oppå.
Stekte det hele i ovnen i 30 min på 175 grader.

Serverte grovkuttet salat og byggris til. Ble kjempe godt!