-
VANN I MUNNEN!!!!!
Nå trenger du ikke lure på hva du skal ha til middag!!! Se bare her!
Martin Sommer – eller rettere mer kjent som @mastinmat på instagram er en av mine herlige teammates i Eat & Train. Han er nemlig den som setter sammen herlige måltid til å få vann i munnen av, basert på matvarelisten deltakerne i hovedkurset får hver uke. Og dagens middag bare MÅ dere prøve!
Fylt kyllingbryst med fetaost og spinat, rullet i spekeskinke. Servert med søtpotetmos og lune tomater.
- Skjær en lomme i kyllingfileten og fyll den med 30 g fetaost og litt finhakket spinat. Krydre fileten med salt og pepper.
- Surr 1-2 skiver spekeskinke rundt kyllingen, skvis over litt appelsinsaft, og plasser fileten i en ildfast form.
- Stekes på 180 grader i 20-30 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
- Lag søtpotetmos ved å koke terninger av 150 g søtpotet møre i vann. Hell av kokevannet (spar på litt for å spe med) og bruk en stavmikser og kjør til pure, spe med kokevannet. Smak til med salt, pepper og spiskummin.
- Cherrytomatene bakes i ovnen sammen med de siste 15 minuttene av steketiden til kyllingen.
Vil du ha flere slike enkle, sunne og herlige tips? Meld deg på gratiskurset mitt – der du får matvarelisten og treningsprogram for styrke og kondisjon – HELT GRATIS! Da vil du også være den første som får melding i mailboksen din når vi lanserer hovedkurset igjen. Hva venter du på? Velkommen i gjengen – vi ses på innsiden :)
-
Skikkelig allround produkt!
Mange synest at middag smaker dårlig uten sauser. Jeg er ikke en av de, men likevel har jeg mitt faste nesten null kcal allround produkt som jeg sauser til med til det meste- nemlig knuste tomater!
I dag hadde jeg det til kyllingen – med skikkelig chilli hot krydder i. Hmmmm. Men jeg bruker også knuste tomater til fisk – både laks og torsk – til karbonadedeig, pizza og biff.
Jeg liker den rene, økologiske varianten best men i dag var det den mer vanlige typen som var å finne i skapet. Bare prøv – men du kan bli hekta ;)
-
SÅ flink!
WOW! Snakk om å imponere! Ok da, meg selv i vert fall ;) Sliter fremdeles med å variere på maten, og ikke minst: få i meg en skikkelig varm middag. DET klarte jeg å gjøre i dag. «Klappe meg selv på skuldra dag» med andre ord. Det ble kylling, stekt i panne med litt smør, paprika og gulrot, og blandet i byggris. Sukkerertene som jeg også skulle ha i kom ikke langt før de lå i magen min, og løken stakk junior av med. Jaja, men uansett nydelig godt og tipp topp!
Ellers har det vært den store gå dagen i dag, og jeg har faktisk ikke trent styrke. Været er så nydelig i Bergen så da arbeidstiden var over måtte jeg bare UT. Heldigvis fikk jeg med hjertevenn på den ene turen så jeg slapp å gå alene. Ikke kjekt å alltid traske langs veiene alene :) Deilig med venner som motiverer og støtter. Man får aldri nok av de! <3 -
Hva jeg hater med fitness …
Den tingen som jeg virkelig sliter mest med fitness er:
1) Alt det sunne man IKKE kan spise onseason. Jeg har i alle fall ikke hatt den muligheten. Som frukt. Eller jo, i starten, men den forsvant rundt juletider gitt.
Så i dag da vi fikk Adams matkasse, inkludert frukt og grøntkassen levert på døren, så fikk jeg tidenes nedtur. For i den lå den de deiligste harde pærer og plommer. Måtte rett og slett bare gå meg en tur. Eller rettere sagt, den planlagte turen for å gå meg av litt ryggvondt, ble ikke så vanskelig å glede seg til. Lyden av gutta som knasket i ser herlighetene ble to much :( Hvorfor matkasse? Synest gutta fortjener litt variasjon, og så får jeg spise havregrynsgrøt til kvelds uten diskusjon siden jeg ikke kan spise alt som er i matkassen ;) 
2) Det neste er at man spiser så mye av enkelte matvarer at man blir så innmari lei. God mat men dog. Som kylling. Huff. Jeg gikk helt i stå med det. Med sist coach fikk jeg ikke bruke oljer. Det gjør jeg nå. Så i dag smakte kylling faktisk godt igjen :) Men kjenner likevel at jeg ennå ikke kan ha det mer enn maks en gang i uken.Pst: Vannprosjektet mitt går supert :)
-
Ikke alltid gourmet :)
Ja, jeg er opptatt av sunn mat – fitnessdiett eller ikke. Men å si at ALLE måltider er vel planlagte og smaker gourmet hadde vært å dra det litt langt :)
Som i dag, da søtsuget i går førte til at jeg valgte å ta med tidenes lunsjboks….. Tross at det var satt sammen etter oppsatt mengde kcal, og god balanse mellom fett, proteiner og karbs, var alt annet enn mettende nok til at det holdt gjennom arbeidsdagen.
Vel hjemme og kjempe sulten kastet jeg meg over kjøleskapet ,og krysset fingrene for at nødproviant stod klart. Og yes. Heldigvis er stekt kylling og ferdig kokt ris noe vi oftest har klart for slike situasjoner. 
Så da ble det, sammen med gulrot og squash, blandet sammen i en pytt i panne. En rask runde med oppvarming på stekepannen, og jeg hadde et enkelt og «lovlig» måltid klar. 
Smakte faktisk kjempe godt – selv om bildene ikke akkurat oser gourmet som hos matbloggere :)
-
Fingermat for matleie :)
Jepp, matlei… Men maten må ned. Uten mat, ingen muskler. Det er enkel mattematikk :)
Siden jeg er hjemme med mor, og hun disket opp med kjøttkaker i brun saus – min største hjemme favoritt – måtte jeg overbevise meg selv om at min mat smaker nammis den også. Så da ble det litt humor på fatet med sukkerfri ketchup :)
Veldig enkelt, men faktisk veldig god fingermat. Paprika, søtpoteter og kylling krydret med sterk indisk krydder. Kyllingen steker jeg på stekepannen, og søtpotetene i ovnen.
Ser nå at jeg skulle hatt på både sopp og løk, men det får bli i morgen. Kommer flere muligheter for dette kan man trygt si :)
Har nettopp kommet inn fra intervalløkt i enda mer nydelig sunnmørsnatur, denne gang helt ute ved havgapet. Ubeskrivelig godt å løpe ute med den friske luften i forhold til tung byluft. Slikt blir man deilig trøtt av, noe mitt dårlige sovehjerte absolutt ikke har noe imot <3
Du vil kanskje også like
Smakfullt mulig uten saus og smør?
Snop på tre :)
Ja til deilige kalorier hver kveld!
-
Oppskriftsonsdag
Tenkte å ha onsdager som fast oppskriftsdag fremover. Hva tenker du om det? Elsker jo å prøve meg frem med nye oppskrifter så hvorfor ikke dele med dere?
I helgen ble det en liten vri på kyllingen hos oss. Vi er ingen sausfamilie, men når jeg først lager liker jeg de litt syrlige. Jeg er super glad i den syrlige smaken i alle typer mat – og snop ;)
Til kyllingen søndag laget jeg en tomatsaus. For 4 personer brukte jeg:
- 400 gr knuste tomater
- Saften fra 1/2 appelsin
- 3 ss balsamicoeddik
- 1 ts honning
Dette varmet jeg opp på en stekepanne, og smakte til med salt, pepper og hvitløkskrydder.
Jeg helte så sausen over i en ildfastform, og la kyllingfileetene oppå.
Stekte det hele i ovnen i 30 min på 175 grader.Serverte grovkuttet salat og byggris til. Ble kjempe godt!
Du vil kanskje også like
Handeliste for en god start!
Himmelsk fitnesslapskaus
Hold vekten i desember – del 4
