• Mat

    Snop på tre :)

    På diett, og fantasien er i sving igjen :)

    Tok meg en tur til gartneren og ba om noe spiselig på tre. Han kom med denne herligheten. Et lite kjøkkenbenktre med hybrid av en citrus frukt. En kryssning av mandarin, sitron og lime eller noe i den dur. Digg smakte det iallefall, så nå blir utfordringen å ikke spise opp alle på en gang :)image image

    image
    Godt der kommer flere, for dette vil gå unna :)

    I dag brukte jeg saften av en på fisken min,  og en i kesamen til kvelds – hmmmm. Må bare prøves!

    150 gr mager kesam, 10 gr mandelflak, og en sånn plantefrukt. Smashing. Friskt og syrlig, akkurat som jeg liker det best.image image

    Sommerfølelse på kjøkkenet :)

    Del dette;
  • Mat

    Frokostvariant

    God morgen :)

    Dere har nok forstått for lenge siden at jeg er den som fortrekker å følge en viss matplan. Å dra på jobb uten matbokser for eksempel ender da lett med at jeg ikke spiser noe ting – eller helt feile ting – fordi jeg blir så frustrert over alt både kantiner og produsenter klarer å putte i det som i utangspunktet er super sunn mat.

    Fristende salatbarer, men som glinser av tilsatt olje. Ett raskt måltid fra kjøledisken med bare 90 kcal med cottage cheese eller yoghurt, men  der ordet sukker lyser mot meg fra varedeklarasjonen. Me not like.

    Men der skrev jeg meg litt vekk fra utgangspunktet – nemlig en ny frokostvariant :) Eller ny og ny. Coach har satt denne opp på dietten min flere ganger, men da som smoothie. Jeg foretrekker grøt til frokost så det har liksom aldri blitt til at jeg har prøvd den ut. Da jeg kjente smaken angret jeg rast på at jeg ikke har prøv denne før. Nydelig godt!image image

    Det er havregrynsgrøt kokt på vann, med skogsbærblanding og most banan i. Yepp, smaker like digg som det høres ut som. Bare prøv. jeg har spist den hver dag denne uken, og kommer nok til å gjøre det noen dager til :)image

    I dag får vi besøk av familie fra Sunnmøre. De skal være her i helgen. Gleder meg SÅ til å få tante litt med smårollingene. Blir jo ikke noe problem å stå tidlig opp sammen med de i alle fall – jeg er nok oppe før de uansett ;)

    Fin dag til deg :)

    Del dette;
  • Mat

    Hva velger man i kantinen?

    Mai er kommet og det er tydelig på mengden av folk på treningsstudioet at bikinisesongen er nær. Jeg har aldri helt forstått meg på dette med sesong trening, men så lenge det får folk i aktivitet, og til å tenke litt ekstra over hva man spiser, er det vel helt ok. Vi kan jo ikke alle være like!

    I slike perioder får jeg også mange spørsmål fra kollegaer og venner om hva de bør spise for å komme i sommerform. Her har dere en repost fra ett tidliger innlegg om hva jeg velger fra kantinen om jeg ikke har matboksene med.

    Vi er bortskjemt på jobben vår med en kantine som bugner over av god mat. – Heldigvis mest sunn og næringsrik mat. Det er i tillegg veldig innbydende presentert, så det er lett å overspise selv av det sunne! :)

    IMG_8526

    IMG_8529

    IMG_8531

    IMG_8532

    IMG_8533

    IMG_8535

    IMG_8538

    IMG_8539

    IMG_8543

    IMG_8546

    IMG_8545

    IMG_8558

    IMG_8549

    IMG_8550

    Istedet for å ta mye av en type mat, setter jeg sammen litt av hvert for å få i meg sunt fett, proteiner og litt karbohydrat. Med denne maten blir jeg ikke trøtt en time etter lunsj, og hodet får nok energi resten av arbeidsdagen. Dette er et super måltid både for damer og menn.

    IMG_8551
    Kalkunpålegg, egg, pasta, laks, litt blåskjell og grønnsaker med bønner i.

    IMG_8552

    IMG_8556

    Frukt og cottage cheese er fint å ta med seg på kontoret som mellommåltid litt senere på arbeidsdagen. Slik blir man heller ikke fristet til å kjøpe seg en sjokolade om man må innom butikken på vei hjem.

    Lunsjen er mitt største måltid, og så reduserer jeg på mengden pr måltid utover dagen. Dette da jeg er mest aktiv første delen av dagen med trening før jobb.

    IMG_8555
    Vannmelon, eple, appelsin og cottage cheese

    En ernæringsfysiolog gav meg følgende råd en gang:

    • Spis som en konge til frokost, som en kronprins til lunsj, som en prins til middag og som en prinsesse til kvelds.

    Dette er egentlig en god matregel jeg har prøvd å følge siden, og som egentlig også går igjen i dietten som min coach setter sammen til meg. Rett type mat kan gi mer enn nok næring selv om maten er sunn, og porsjonen er liten.

    IMG_8536

    Ønsker deg en god lunsj på jobb mandag :)

     

    Del dette;
  • Mat

    Mellommåltid som forbrenner

    God morgen! Håper dere liker den nye layout`en til bloggen! Jeg er iallefall strålende fornøyd, og meget takknemlig over konsulenten som jobbet til sene nattetimer for å få den klar imens vi andre sov! :)

    Klar for en ny dag? Jeg er, og SUPER motivert til å komme igang med matbokser og treningen igjen :) Hadde nemlig teningsfri i går, og en mandag med «fri lunsj» . Men i dag er altså matboksene med meg i vesken igjen. Det er jo slik man best har kontroll på hva man putter i seg, og sikrer at man får i seg den næring man trenger iløpet av en dag.

    Tre matbokser er med meg i jobbvesken idag. En med kjent innhold fra de siste uker (jepp, torsk og aspargesbønner :), og to med innhold som jeg ikke har spist på lenge :)

    Jeg passer på å spise noe hver 3. time.  Slik holder jeg blodsukkeret, energien og forbrenningen i gang.

    Hva jeg spiser til mellommåltid varierer. Vi storhandler en gang i uken, og jeg lager klar mat for 3 dager av gangen. For å gjøre det mest mulig praktisk mtp innkjøp og forberedelser blir det ofte til at jeg spiser det samme til alle mellommåltid i løpet av en uke, med noen variasjoner.mellommåltid 02

    Den siste tiden i diettfasen savnet jeg melkeprodukter. Mellommåltidene denne uken bærer slik preg av det :) Kesam og yoghurt naturell, cottage cheese, nøtter, hjemmelaget frokostblanding (oppskrift finner du her), frukt og bær står slik på programmet. Dette lager jeg i passelige porsjoner (inntil 250 kcal hver) i praktiske og delikate krukker med lokk.

    Hjelpe meg så deilig, og mye bedre og rimeligere enn å kjøpe ferdigprodukter fra kjølehyllen i kantinen. Prøv gjerne, men advarer mot at du kan bli hekta på noe sunt;)

    Del dette;
  • Mat

    Mellommåltid

    image
    På matplanen min har jeg et mellommåltid som jeg kaller deilig sunt snop i hverdagen. Jeg gruer meg allerede til min coach tar dette bort når det nærmer seg konkurransen, men heldigvis er det noen måneder til! :)

    Jeg nyter hvert sekund når disse næringsrike godsakene skal smelte sammen på tunga mi:

    • Skyr uten sukker – i dag brukte jeg den med blåbær og vanilje
    • Litt mandler
    • Valgfri frukt – appelsin passer supert med blåbær/vanilje smaken

    I dag ble det spist rett før trening, og det satt som et skudd :)

    Man kan også nyte dette som kveldsmat, eller som dessert etter en lettere middag på en helt vanlig hverdag. Server det gjerne til barna eller ungdommen når de maser etter noe godt. – De vil elske det!

    – Proteinrikt, rett type fett og karbohydrat. Nyt!

    Del dette;
  • Mat

    Ukas innkjøp

    image

    Alle i vår familie spiser samme type mat, men selvsagt i ulik mengde.

    Det gutta i familien spiser i tillegg som jeg ikke spiser er yoghurt, melk, pålegg, brød og knekkebrød (og sikkert mye annet også når jeg ikke ser :)

    Mandager er handledag, og vi handler inn for hele uka. Frysevarer handler vi gjerne inn for enda lenger periode.

    Å handle en dag i uka er både økonomisk, og helt nødvendig for oss for å få tid til alle planlagte treninger. Slik unngår man også å bli fristet av søtsaker når man er sulten på vei hjem fra jobb.

    Hele familien er gjerne med. Slik lærer gutta seg hva de bør putte i handelkurven, og å vurdere ulike varer og merker i forhold til ernæring og pris.

    Dette er faste varer i vår handelkurv. De inngår alle i min matplan, og finnes i alle ordinære matvarebutikker:

    Sukkerfri skyr
    Cottage cheese
    Mager kesam
    Egg
    Fullkornspasta
    Byggris
    Poteter og søtpoteter
    Mandler
    Riskjeks
    Grønnsaker (både frosne og friske, mest grønne grønnsaker)
    Frukt – mest banan og epler
    Frosne bær
    Torsk
    Laks
    Kylling- eller kalkunfilet
    Biff
    Karbonadedeig
    Havregryn
    Speltlomper
    Philadelfia light smøreost
    Naturell kalkun- eller kyllingpålegg
    Spennende krydder uten sukker
    Middag til lørdagskvelden

    Prøv gjerne en uke med dette i kjøleskapet, og gjør deg noen erfaringer!

    Del dette;
  • Fritid

    Sommerferie 2014

    Siden jeg er i oppbyggingsfase var det viktig for meg å opprettholde den daglige treningen etter oppsatt treningsprogram også da vi skulle på ferie.

    Medlemskap i treningssenterkjede som også finnes utenfor Norge er absolutt en fordel. Med standardiserte omgivelser og utstyr innen kjeden ble treningene effektive og gode.

    IMG_6832

    Det er heller ingen ferie for oss uten å stikke innom Olympiatoppen Sportshotell og Toppidrettsenteret. Her jobbet både jeg og min mann under studietiden. Det er alltid hyggelig å komme tilbake. Treningsfasilitetene er supre både innen- og utendørs. Absolutt å anbefale når man trenger overnatting i Oslo, og ønsker en god trening i tillegg.

    IMG_6817

    Bare synet av dette inngangspartiet gir meg et hav av gode minner – både om vennskap og trening. Alltid like kjekt å dele det med ungene.

    IMG_7059

    For oss er det viktig at måltidene i ferien består av næringsrik mat som ikke avviker for mye fra det vi spiser til vanlig.

    Jeg er ekstra søtsyk om sommeren, og spiser derfor altfor lett for mye snop og is. Jeg prøver derfor å krydre maten med ekstra bær, frukt og nøtter for å dempe det værste søtsuget.

    Å passe på at magen ikke går på tomgang er et annet viktig forebyggende element. Havregrynsgrøt kan man lage hvor som helst bare man har tilgang til kokt vann. Grynene trenger ikke kokes. Bare hell over vann fra vannkoker i båten, eller kannen med tevann fra frokostbordet på hotellet, og du har grøt på 1-2-3.

    IMG_7051

    I år var vi blant annet på seiltur i den svenske skjærgården med gode venner.

    Med god planlegging på forhånd var det ikke noe problem å feriere i båt mtp dårlig tilgang til vektrening. Jeg passet bare på å legge de treningsfrie dagene mine til de dagene vi seilte, og badet, tok oss gode gåturer og intervalløkter da vi la til kai.

    Cardio får man gjort hvor som helst – bade i ferier og på foretningsreiser – det handler mest om å bestemme seg for å gjennomføre.

    IMG_6946

    Bading er super aktivitet for hele familien, også for den som må holde seg for nesen… :)

    Man trenger heller ikke løpe langt fra kai før man finner slike løpestier.

    IMG_6965.JPG

    Trapper for intervaller finner man hvor som helst, selv om man enkelte ganger er ekstra heldig som vi var her. Tips: Plott inn nærmeste idrettstadion på GPS`en, og man finner flotte tribuner å løpe i. – Hardt og effektivt.

    Ferien er nå over, men ikke sommeren. Satser derfor på at det blir flere gode og aktive sommeropplevelser de kommende ukene.

    Følg @fitnessfrue.no  på Instagram for flere aktive moments.

    Del gjerne dine aktive ferieminner med meg ved å hashtagge bildet ditt på instagram med #fitnessfrue!

    Del dette;